Jakubowska, D. i Radzymińska, M. 2012. Możliwości minimalizowania ryzyka związanego z zagrożeniami bezpieczeństwa przetworów mięsnych. Olsztyn Economic Journal. 7, 1 (cze. 2012), 41–49. DOI:https://doi.org/10.31648/oej.3370.