Dochodowość produkcji buraków cukrowych w kampanii 2019/2020

Zbigniew Krzysiak

Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
https://orcid.org/0000-0002-4950-7481


Abstrakt

W pracy przedstawiono kompleksową analizę i kalkulację kosztów uprawy buraków cukrowych w kampanii 2019/2020 dla gospodarstw indywidualnych regionu lubelskiego. Przeanalizowano 119 gospodarstw. Na podstawie tej analizy określono kryteria dla gospodarstwa modelowego, które przyjęto do kalkulacji kosztów produkcji buraków cukrowych. Większość danych zawartych w pracy to własne obserwacje autora lub uzyskane bezpośrednio od plantatorów.

Na wynik finansowy uzyskiwany przez plantatorów w głównym stopniu mają wpływ koszty pośrednie pochłaniające 60,74% przychodu z produkcji. Wśród tej grupy kosztów największy udział mają koszty usług zasiewu, zbioru buraków cukrowych i wapnowania gleby wynoszące 18,80%. Koszty bezpośrednie natomiast w tej kampanii stanowiły 39,26% osiągniętego przychodu.

W rozważanej kampanii produkcja buraków cukrowych była opłacalna, ponieważ wartość wskaźnika opłacalności produkcji wyniosła 1,21, a wartość kosztu jednostkowej produkcji wyniosła 15,07 zł/dt. Uprawa buraków cukrowych jest jedną z dochodowych działalności w produkcji rolnej, ale charakteryzuje się wysokimi kosztami produkcji wynoszącymi 82,48% całkowitych przychodów z produkcji w analizowanej kampanii 2019/2020.


Słowa kluczowe:

burak cukrowy, uprawa buraków cukrowych, koszty, opłacalność, dochodowość produkcji


Augustyńska-Grzymek, I. (2017). Production, costs and income from selected agricultural products in 2014-2016. Warszawa: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.   Google Scholar

Bogetoft, P., Boye, K., Neergaard-Petersen, H., & Nielsen, K. (2007). Reallocating sugar beet contracts can sugar production survive in Denmark? European Review of Agricultural Economics, 34, 1-20. https://doi.org/10.1093/erae/jbm002.
Crossref   Google Scholar

Burrell, A., Himics, M., van Doorslaer, B., Ciaian, P., & Shrestha, S. (2014). EU sugar policy: A sweet transition after 2015? Luxembourg: Scientific and Technical Research Series, 26530 Publications Office.   Google Scholar

Chudoba, Ł. (2004). Sugar beet production. Warsaw: Cooperation Fund.   Google Scholar

Gawryszczak, M. (2020a). News from the European Union. Sugar Beet, Spring, 3.   Google Scholar

Gawryszczak, M. (2020b). Summary of the sugar campaign 2019/20. Sugar Beet, Spring, 12-14.   Google Scholar

Jansen, R., & Stibbe, C. (2007). Impact of plant breeding on the profitability of sugar beet production. International Sugar Journal, 1300(109), 227-233.   Google Scholar

Jarmołowicz, W., & Kuźmar, S. (2017). Employment and Labour Productivity vs Economic Development of Polish Regions (2000–2013). Olsztyn Economic Journal, 12(3), 233-245. https://doi.org/10.3164/oej.2808.
Crossref   Google Scholar

Krzysiak, Z. (2006). Costs and Profitability of Sugar Beet Crop. Agricultural Engineering, 5(10), 355-363.   Google Scholar

Krzysiak, Z. (2010). Profitability of sugar beet crop in the fourth year EU sugar market reform on the example of Lublin province. Gazeta Cukrownicza, 5, 126-128.   Google Scholar

Lee, B., Ritten, J., Bastian, C., & Kniss, A. (2015). Profitability of glyphosate-resistant sugar beet production in whole farm systems. Journal of ASFMRA, American Society of Farm Managers and Rural Appraisers, 2015, 154-165. https://doi.org/10.22004/ag.econ.233873.   Google Scholar

Litwinow, A. (2002). Short agricultural production standards. Radom: Regional Center for Agricultural Development Consultancy in Radom.   Google Scholar

Ližbetin, J., & Stopková, M. (2021). A case study into the safety compliance within the road freight transport sector regards to securing cargo. Communications – Scientific Letters of the University of Zilina, 23(2), F43-F48. https://doi.org/10.26552/com.C.2021.2.F43-F48.
Crossref   Google Scholar

Lorencowicz, E., & Cupiał, M. (2013). Assessment of investing activity of farmers using the EU funds on the example of Lubelskie voivodeship. Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia, 12(1), 17-26.   Google Scholar

Maung, T.A., & Gustafson, C.R. (2011). The economic feasibility of sugar beet biofuel production in central North Dakota. Biomass and Bioenergy, 35(9), 3737-3747. https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2011.05.022.
Crossref   Google Scholar

Sawińska, Z., Świtek, S., Głowicka-Wołoszyn, R., & Kowalczewski, P.Ł. (2020). Agricultural Practice in Poland Before and After Mandatory IPM Implementation by the European Union. Sustainability, 12, 1107. https://doi.org/10.3390/su12031107.
Crossref   Google Scholar

Świtek, S., Gazdecki, M., Sawińska, Z., & Goryńska-Goldmann, E. (2022). The costs and intensity of chemical protection in the production of winter wheat in Poland depending on the wheat production scale on farm. Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness, Economists, XXIV(1), 283-299. https://doi.org/10.5604/01.3001.0015.7919.
Crossref   Google Scholar

Voss-Fels, K.P., Stahl, A., Wittkop, B., Lichthardt, C., Nagler, S., Rose, T., Chen, T.W., Zetzsche, H., Seddig, S., Majid., M., Baig, Ballvora, A., Frisch, M., Ross, E., Hayes, B.J., Hayden, M.J., Ordon, F., Leon, J., Kage, H., Friedt, W,. Stützel, H., & Snowdon, R.J. (2019). Breeding improves wheat productivity undercontrasting agrochemical input levels. Nature Plants, 5, 706-714.
Crossref   Google Scholar

Xiao, S., Chai, H., Wang, Q., Shao, K., Meng, L., Wang, R., Li, B., & Ma, Y. (2021). Estimating economic benefit of sugar beet based on three-dimensional computer vision: a case study in Inner Mongolia, China. European Journal of Agronomy, 130, 126378. https://doi.org/10.1016/j.eja.2021.126378.
Crossref   Google Scholar


Opublikowane
2021-12-30

Cited By /
Share

Krzysiak, Z. (2021). Dochodowość produkcji buraków cukrowych w kampanii 2019/2020. Olsztyn Economic Journal, 16(2), 205–217. https://doi.org/10.31648/oej.8043

Zbigniew Krzysiak 
Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
https://orcid.org/0000-0002-4950-7481



Licencja

Creative Commons License

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Użycie niekomercyjne – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.

Każdy Autor składa oświadczenie, że praca nie była wcześniej publikowana (pod tym samym lub innym tytułem, nie stanowi również części innej publikacji) oraz nie narusza praw autorskich innych osób. Jednocześnie Autor przenosi na wydawcę wyłączne prawo wydania i rozpowszechniania tego utworu drukiem w formie zwartej publikacji czasopisma oraz w formie publikacji elektronicznej.

Oświadczenie Autora

Czasopismo udostępnione jest na licencji Creative Commons  CC-BY-NC-ND