Лебеди, как блюдо первой подачи на великокняжеских и царских пирах в XVI - XVII вв. (по письменным источникам)

Swan as a dish of the first course of the tsar’s banquet

Dmitry Petrov

Российская академия художеств


Abstrakt

The article is devoted to the history of one of the most famous dishes of Russian ceremonial cuisine, the princely and the royal - roasted swans. This dish opened tsars banquets was considered prestigious and status. Already for the XVII century, we know that wild swans, caught on the lake by special hunters - “swans”, were kept after capture in special ponds at the royal palaces. For an earlier time (starting from the 12th century), numerous references to swan hunting have been preserved, all related to princely life. The article describes the descriptions by foreign ambassadors of the procedure of tsars  and princely banquets and the nature of dishes from the swan. Numerous examples from Russian folklore and literary monuments are given.


Słowa kluczowe:

tsar’s cuisine, the history of Russian swan hunting, the ceremony of the tsar’s feast

Аввакум 1960: Avvakum (1960), Kniga besed. / Žitie protopopa Avvakuma im samim napisannoe i drugie ego sočineniâ. Moskva. [Книга бесед / Житие протопопа Авва-кума им самим написанное и другие его сочинения. Москва].   Google Scholar

Адамс 1838: Adams, K. (1838): Anglijskoe putešestvie k moskovitam / Pervoe putešestvie angličan v Rossiû v 1553 godu, [v:] Žurnal Ministerstva narodnogo prosveŝeniâ. Č. 20. № 10. [Английское путешествие к московитам / Первое путешествие англичан в Россию в 1553 году, [в:] Журнал Министерства народного просвещения. Ч. 20. № 10].   Google Scholar

Аксаков 1966: Aksakov, S. T. (1966), Zapiski ružejnogo ohotnika Orenburgskoj gubernii, [v:] S. T. Aksakov, Sobranie sočinenij v 5 tomah. T. 5. Moskva, 1966. [Записки ру-жейного охотника Оренбургской губернии, [в:] С. Т. Аксаков, Собрание сочине-ний в 5 томах. Т. 5. Москва, 1966].   Google Scholar

Акты исторические 1841: Akty istoričeskie, sobrannye i izdannye Arheografičeskoj komissiej. T. II. 1598 – 1613. Sankt-Peterburg, 1841. [Акты исторические, собранные и изданные Археографической комиссией. Т. II. 1598 – 1613. Санкт-Петербург, 1841].   Google Scholar

Акты хозяйства 1940: Akty hozâjstva boârina B. I. Morozova. Č. 1. Moskva-Leningrad, 1940. [Акты хозяйства боярина Б. И. Морозова. Ч. 1. Москва-Ленинград, 1940].   Google Scholar

Александрович 1976: Aleksandrovič, S. A. (1976), Nesvižskij plan Moskvy 1611 g., [v:] Kulʹturnyesvâzi narodov Vostočnoj Evropy v XVI v. Moskva. 208–227. [Несвижский план Москвы 1611 г., [в:] Культурные связи народов Восточной Европы в XVI в. Москва. 208–227].   Google Scholar

Аникин 2009: Anikin A. E. (2009), Russkij ètimologičeskij slovarʹ. Vyp. 2(b – bdynʺ). Moskva [Аникин, А. Е. (2009), Русский этимологический словарь. Вып. 2 (б–бдынъ). Москва].   Google Scholar

Артоболевский 1923-24: Artobolevskij, V. M. (1923-24), Materialy k poznaniû ptic û.-v. Penzenskoj gub. (Uu. Gorodiŝenskij, Penzenskij, Čeboksarskij, Insarskij, Saranskij i prilegaûŝie k nim mesta), [v:] Bûlletenʹ Moskovskogo Obŝestva ispytatelejprirody. Novaâ seriâ. T. XXXII. Vyp. 1-2. Moskva [Артоболевский, В. М. (1923-24), Матери-алы к познанию птиц ю.-в. Пензенской губ. (Уу. Городищенский, Пензенский, Че-боксарский, Инсарский, Саранский и прилегающие к ним места), [в:] Бюллетень Московского Общества испытателей природы. Новая серия. Т. XXXII. Вып. 1-2. Москва].   Google Scholar

Архив 1855: Dopolnitelʹnye statʹi k Sudebniku carâ Ioannavasilʹeviča, izdavaemye pervyj raz po spisku Èrmitažnoj biblioteki. Soobŝeny Byčkovym A. F. s predisloviem redaktora, [v:] Arhiv istoriko-ûridičeskih svedenij,otnosâŝihsâ do Rossii, izdavaemyj Nikolaem Kalačevym. Kniga vtoraâ. Otd. II. Moskva [Дополнительные статьи к Су-дебнику царя Иоанна Васильевича, издаваемые первый раз по списку Эрмитаж-ной библиотеки. Сообщены Бычковым А. Ф. с предисловием редактора, [в:] Архив историко-юридических сведений, относящихся до России, издаваемый Николаем Калачевым. Книга вторая. Отд. II. Москва].   Google Scholar

Барбаро и Контарини 1971: Barbaro i Kontarini o Rossii. Moskva, 1971. [Барбаро и Контарини о России. Москва, 1971].   Google Scholar

Бартенев 1912: Bartenev, S. P. (1912), Moskovskij Kremlʹ v starinu i teperʹ. Kniga pervaâ. Moskva [Бартенев, С. П. (1912), Московский Кремль в старину и теперь. Книга первая. Москва].   Google Scholar

Барятинская 2006: Barâtinskaâ, M. (2006), Moâ russkaâ žiznʹ.Vospominaniâ veli-kosvetskoj damy. 1870-1918. Моskvа. [Барятинская, М. (2006), Моя русская жизнь. Воспоминания великосветской дамы. 1870-1918. Москва].   Google Scholar

Бассалыго 1999: Bassalygo, A. L. (1999), Novgorodskie Piscovye knigi rubeža 15-16 vv.: spravočnik po statʹâm dohodov, meram i cenam, [v:] Piscovye knigi Obonežskoj pâtiny. Sost. K. V. Baranov. Sankt-Petersburg [Бассалыго, A. Л. (1999), Новгород-ские Писцовые книги рубежа 15-16 вв.: справочник по статьям доходов, мерам и ценам, [в:] Писцовые книги Обонежской пятины. Сост. К. В. Баранов. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Баус 1884: Baus, D. (1884), Posolʹstvo Er. Bausa (1583-84gg.) / Izvestiâ angličan o Rossii HVI v., [v:] Čteniâ v imperatorskom obŝestve istorii i drevnostej Rossijskih. Nr 4. Mos-kva [Баус, Д. (1884), Посольство Ер. Бауса (1583-84 гг.) / Известия англичан о России ХVI в., [в:] Чтения в императорском обществе истории и древностей Рос-сийских. № 4. Москва].   Google Scholar

Берхгольц 2018: Berhgolʹc F. V. (2018), Dnevnik kamer-ûnkera Fridriha Berhgolʹca. 1721-1726. Č. III. Moskva [Берхгольц Ф. В. (2018), Дневник камер-юнкера Фридриха Вильгельма Берхгольца. 1721–1726. Ч. III. Москва].   Google Scholar

Бобрик 2015: Bobrik, M. A. (2015), Značenie dr.-rus. plurale tantum PAMÂTI [Бобрик, М. А. (2015), Значение др.-рус. plurale tantum ПАМЯТИ, [v:] Slověne. Slověne. Interna-tional Journalof Slavic Studies. Vypusk 1. Т. IV. 46-48. [в:] Slověne. Словѣне. Interna-tional Journal of Slavic Studies. Выпуск 1. Т. IV. 46-48].   Google Scholar

Богданов 1871: Bogdanov, M. (1871), Pticy i zveri černozemnoj polosy Povolžʹâ i doliny srednej i nižnej Volgi. (biogeografičeskie materialy). Kazanʹ. [Богданов, М. (1871), Птицы и звери черноземной полосы Поволжья и долины средней и нижней Волги. (биогеографические материалы). Казань].   Google Scholar

Бугров 2004: Бугров, А. В. (2004), Преображенское и окрестности. Очерки истории. Москва.   Google Scholar

Бурчак-Абрамович / Цалкин 1972: Burčak-Abramovič, N. I./ Calkin, V. I. (1972), Materialy k izučeniû ptic Evropejskoj časti RSFSR (po dannym arheologičeskih raskopok), [v:] Bûlletenʹ Moskovskogo Obŝestva ispytatelej prirody. Novaâ seriâ. Otdel biologičeskij. T. LXXVII. Vyp. 2. Mart–aprelʹ. Moskva [Бурчак-Абрамович, Н. И./ Цалкин, В. И. (1972), Материалы к изучению птиц Европейской части РСФСР (по данным археологических раскопок), [в:] Бюллетень Московского Общества испы-тателей природы. Новая серия. Отдел биологический. Т. LXXVII. Вып. 2. Март–апрель. Москва].   Google Scholar

Бухау 1877: Buhau, D. (1877), Načalo i vozvyšenie Moskovii.Sočinenie Daniila Princa iz Buhova, sovetnika avgustejših imperatorov Maksimiliana II i Rudolʹfa II i dvaždy byvšego črezvyčajnym poslom u Ivana Vasilʹeviča, velikogo knâzâ Moskovskogo, [v:] Obŝestvo Istorii i Drevnostej Rossijskih pri Moskovskom universitete. Moskva [Бухау, Д. (1877), Начало и возвышение Московии. Сочинение Даниила Принца из Бухо-ва, советника августейших императоров Максимилиана II и Рудольфа II и два-жды бывшего чрезвычайным послом у Ивана Васильевича, великого князя Мос-ковского, [в:] Общество Истории и Древностей Российских при Московском уни-верситете. Москва].   Google Scholar

Былины XVII-XVIII 1960: Byliny v zapisâh i pereskazah XVII-XVIII vv. Podgot. A. M. Astahova, V. V. Mitrofanova, M. O. Skripilʹ. Moskva-Leningrad, 1960 [Былины в за-писях и пересказах XVII-XVIII вв. Подгот. А. М. Астахова, В. В. Митрофанова, М. О. Скрипиль. Москва-Ленинград, 1960].   Google Scholar

Варкоч 1874: Varkoč, N. (1874), Opisanie putešestviâ v Moskvu Nikolaâ Varkoča, posla Rimskogo imperatora, s 22 iûlâ 1593 godu, [v:] Čteniâ Imperatorskogo Obŝestva Istorii i Drevnostej Rossijskih. №. 4. Moskva [Варкоч, Н. (1874), Описание путешествия в Москву Николая Варкоча, посла Римского императора, с 22 июля 1593 году, [в:] Чтения императорского Общества Истории и Древностей Российских. №. 4. Москва].   Google Scholar

Вдовина 1979: Vdovina, L. N. (1979), Piŝa i utvarʹ, [v:] Očerki russkoj kulʹtury XVII veka. Č. I. Moskva [Вдовина, Л. Н. (1979), Пища и утварь, [в:] Очерки русской культуры XVII века. Ч. I. Москва].   Google Scholar

Величко / Ковалев / Усов 1992: Veličko, E. M. / Kovalev, N. I. / Usov, V. V. (1992), Russkaâ narodnaâ kuhnâ. Moskva [Величко, Е. М. / Ковалев, Н. И. / Усов, В. В. (1992), Русская народная кухня. Москва].   Google Scholar

Витсен 1996: Vitsen, N. (1996), Putešestvie v Moskoviû.1664-1665. Dnevnik. Sankt-Peterburg [Витсен, Н. (1996), Путешествие в Московию. 1664-1665. Дневник. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Герберштейн 1866: Zapiski o Moskovii (Rerum moscoviticarum commentarii) barona Gerberštejna. Perevod I. Anonimova. Sankt-Peterburg, 1866 [Записки о Московии (Rerum moscoviticarum commentarii) барона Герберштейна. Перевод И. Анонимо-ва. Санкт-Петербург, 1866].   Google Scholar

Герберштейн 1908: Zapiski o moskovitskih delah Sigizmunda, volʹnogo barona v Gerberštejne, Nejperge i Gûttengage, [v:] Baron Sigizmund Gerberštejn. Zapiski o moskovitskih delah. Pavel Iovij Novokomskij. Kniga o moskovitskom posolʹstve. Perevod A. I. Maleina. Sankt-Peterburg, 1908 [Записки о московитских делах Сигиз-мунда, вольного барона в Герберштейне, Нейперге и Гюттенгаге, [в:] Барон Си-гизмунд Герберштейн. Записки о московитских делах. Павел Иовий Новокомский. Книга о московитском посольстве. Перевод А. И. Малеина. Санкт-Петербург, 1908].   Google Scholar

Герберштейн 2008: Gerberštejn, S. (2008). Zapiski o Moskovii. Pod red. Horoškevič A. L., per. Maleina A. I., Nazarenko A. V. V 2 tomah. Moskva. [Герберштейн, С. (2008). За-писки о Московии. Под ред. Хорошкевич А. Л., пер. Малеина А. И., Назаренко А. В. В 2 томах. Москва].   Google Scholar

Горсей 1990: Gorsej, D. (1990), Zapiski o Rossii. XVI – načalo XVII v. Moskva [Горсей, Д. (1990), Записки о России. XVI – начало XVII в. Москва].   Google Scholar

Даль 1880-1882: Dalʹ, V. I. (1880-1882), Tolkovyj slovarʹ živogovelikorusskogo âzyka. Sankt-Peterburg [Даль, В. И. (1880-1882), Толковый словарь живого великорусско-го языка. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Дворцовые разряды 1852: Dvorcovye razrâdy, po vysočajšemu poveleniû izdannye II-m otdeleniem sobstvennoj Ego Imperatorskogo Veličestva kancelârii. Tom 3 (s 1645 po 1676 g.). Sankt-Peterburg [Дворцовые разряды, по высочайшему повелению издан-ные II-м отделением собственной Его Императорского Величества канцелярии. Том 3. (с 1645 по 1676 г.). Санкт-Петербург, 1852].   Google Scholar

Дела Тайного Приказа 1907: Kniga zapisnaâ o vsâkih deleh Prikazu Tajnyh Del 173-go godu, [v:] Russkaâ istoričeskaâ biblioteka izdavaemaâ imperatorskoû arheografičeskuû komissieû. Tom dvadcatʹ pervyj. Dela Tajnogo Prikaza. Kniga pervaâ. Sankt-Peterburg, 1907 [Книга записная о всяких делех Приказу Тайных Дел 173-го году, [в:] Русская историческая библиотека издаваемая императорскою археографическую комиссиею. Том двадцать первый. Дела Тайного Приказа. Книга первая. Санкт-Петербург, 1907].   Google Scholar

Домострой 1990: Domostroj (1990), Podgotovka teksta, perevod i kommentarii V. V. Kolesova, Moskva [Домострой (1990), Подготовка текста, перевод и комментарии В. В. Колесова, Москва].   Google Scholar

Дюма 2006: Dûma, A. (2006), Bolʹšoj kulinarnyj slovarʹ (Le grand dictionnaire de cuisine). Moskva [Дюма, А. (2006), Большой кулинарный словарь (Le grand dictionnaire de cuisine). Москва].   Google Scholar

Журавлева 1972: Žuravleva, V. E. (1972), Vladimir Egorovič Makovskij, Moskva [Жу-равлева, В. Е. (1972), Владимир Егорович Маковский, Москва].   Google Scholar

Забелин 1857: Zabelin, I. E. (1857), Čerty russkoj žizni VXVII stoletii, [v:] Otečestvennye zapiski. 1857. Ânvarʹ. Sankt-Peterburg [Забелин, И. Е. (1857), Черты русской жизни в XVII столетии, [в:] Отечественные записки. 1857. Январь. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Забелин 1862: Zabelin, I. (1862), Domašnij byt russkago narodav XVI i XVII st.: T. 1. Domašnij byt russkih carej. Č. 1. Moskva. [Забелин, И. (1862), Домашний быт рус-скаго народа в XVI и XVII ст.: Т. 1. Домашний быт русских царей. Ч. 1. Москв]а.   Google Scholar

Забелин 2014: Zabelin, I. (2014), Domašnij byt russkih carej v XVI i XVII stoletiâh. Mos-kva [Забелин, И. (2014), Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях. Москва].   Google Scholar

Записки некоторым обрядам 1788: Zapiski nekotorym obrâdam, proishodivšim meždu Gosudarem i Patriarhom, [v:] Drevnââ rossijskaâ vivliofika, soderžaŝaâ vsebe: sobranie drevnostej rossijskih, do istorii, geografii i genealogii rossijskiâ kasaûŝihsâ Izdannaâ Nikolaem Novikovym, Členom Volʹnago Rossijskago Sobraniâ pri Imperatorskom Moskovskom Universitete. Izdanie vtoroe, Vnovʹ ispravlennoe, umnožennoe i v porâdok Hronologičeskoj po vozmožnosti privedennoe. Častʹ VI. Mosva [Записки некоторым обрядам, происходившим между Государем и Патри-архом, [в:] Древняя российская вивлиофика, содержащая в себе: собрание древ-ностей российских, до истории, географии и генеалогии российския касающихся Изданная Николаем Новиковым, Членом Вольнаго Российскаго Собрания при Императорском Московском Университете. Издание второе, Вновь исправленное, умноженное и в порядок Хронологической по возможности приведенное. Часть VI. Москва, 1788].   Google Scholar

Зиновьев 2011: Zinovʹev, A. V. (2011), Pticy Srednevekovogo Novgoroda (X–XIV vv.): faunističeskij sostav i hozâjstvennoe značenie (na osnove materialov iz raskopa Desâtinnyj –1), [v:] Novgorod i Novgorodskaâ zemlâ. T. 25. Novgorod Velikij [Зиновь-ев, А. В. (2011), Птицы средневекового Новгорода (X–XIV вв.): фаунистический состав и хозяйственное значение (на основе материалов из раскопа Десятинный – 1), [в:] Новгород и Новгородская земля. Т. 25. Новгород Великий].   Google Scholar

Известие о поездке 1867: Izvestie o poezdke v Rossiû Volʹdemara Hristiana Gilʹdenleve, grafa Šlezvig-Golʹštinskogo, syna datskogo korolâ Hristiana IV ot Hristiny Munk, dlâ supružestva s dočerʹû carâ Mihaila Fedoroviča, Irinoû, [v:] Čteniâ v Imperatorskom Obŝestve Istorii i Drevnostej Rossijskih. № 4. Moskva, 1867] Известие о поездке в Россию Вольдемара Христиана Гильденлеве, графа Шлезвиг-Гольштинского, сы-на датского короля Христиана IV от Христины Мунк, для супружества с дочерью царя Михаила Федоровича, Ириною, [в:] Чтения в Императорском Обществе Ис-тории и Древностей Российских. № 4. Москва, 1867.   Google Scholar

Исторический рассказ 1991: Istoričeskij rasskaz o putešestvii polʹskih poslov v Moskoviû, imi predprinâtom v 1667 g., [v:] Proezžaâ po Moskovii. (Rosciâ XVI ‒ XVII vekov glazami diplomatov). Moskva, 1991. 332-333 [Исторический рассказ о путешествии польских послов в Московию, ими предпринятом в 1667 г., [в:] Проезжая по Мос-ковии. (Росcия XVI ‒ XVII веков глазами дипломатов). Москва, 1991. 332-333].   Google Scholar

Исторические материалы 1886: Istoričeskie materialy dlâ sostavleniâ cerkovnyh letopisej Moskovskoj eparhii. Sobrany V. Holmogorovym i diakonom G. Holmogorovym. Vyp. 5. Radonežskaâ desâtina. Moskva, 1886 [Исторические материалы для составления церковных летописей Московской епархии. Собраны В. Холмогоровым и диако-ном Г. Холмогоровым. Вып. 5. Радонежская десятина. Москва, 1886].   Google Scholar

Книга строельная 1897: Kniga stroelʹnaâ goroda Sinbirska. 161-162 gg. (1653-1654 g.). Izdanie Simbirskoj gubernskoj učenoj arhivnoj komissii. Simbirsk, 1897 [Книга стро-ельная города Синбирска. 161-162 гг. (1653-1654 г.). Издание Симбирской гу-бернской ученой архивной комиссии. Симбирск, 1897].   Google Scholar

Ковалев / Куткина / Карцева 2000: Kovalev, N. I. / Kutkina, M. N. / Karceva, N. Â.(2000), Russkaâ kuhnâ. Moskva [Ковалев, Н. И. / Куткина, М. Н. / Карцева, Н. Я. (2000), Русская кухня. Москва].   Google Scholar

Коваленко 1998: Kovalenko, G. M. (1988), Arhivnye izyskaniâ S.V. Solovʹeva v Švecii, [v:] Skandinavskij sbornik. Т. 32, 179-183 [Коваленко, Г. М. (1988), Архивные изыска-ния С. В. Соловьева в Швеции, [в:] Скандинавский сборник. Т. 32, 179-183].   Google Scholar

Кончаловская 1972: Končalovskaâ, N. (1972), Naša drevnââ stolica. Kartiny iz prošlogo Moskvy. Moskva [Кончаловская, Н. (1972), Наша древняя столица. Картины из прошлого Москвы. Москва].   Google Scholar

Корб 1906: Korb, I. G. (1906), Dnevnik putešestviâ v Moskoviû. (1698 i 1699 gg.). Sankt-Peterburg [Корб, И. Г. (1906), Дневник путешествия в Московию. (1698 и 1699 гг.). Санкт-Петербург].   Google Scholar

Костомаров 1860: Kostomarov, N. I. (1860), Očerk domašnej žizni i nravov velikorusskogo naroda v XVI i XVII stoletiâh. Sankt-Peterburg [Костомаров, Н. И. (1860), Очерк до-машней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Котошихин 2000: Kotošihin, G. K. (2000), O Rossii v carstvovanie Alekseâ Mihajloviča, [v:] Moskoviâ i Evropa. Moskva [Котошихин, Г. К. (2000), О России в царствование Алексея Михайловича, [в:] Московия и Европа. Москва].   Google Scholar

Кочин 1937: Kočin, G. E. (1937), Materialy dlâ terminologičeskogo slovarâ drevnej Rossii. Moskva [Кочин, Г. Е. (1937), Материалы для терминологического словаря древ-ней России. Москва].   Google Scholar

Лаврентьева 1999: Lavrentʹeva, E. V. (1999), Kulʹtura zastolʹâ XIX veka. Puškinskaâ pora. Moskva Лаврентьева, Е. В. (1999), Культура застолья XIX века. Пушкинская пора. Москва.   Google Scholar

Ларин 1959: Larin, B. A. (1959), Russko-anglijskij slovarʹ – dnevnik Ričarda Džemsa (1618 – 1619 gg.). Leningrad [Ларин, Б. А. (1959), Русско-английский словарь – дневник Ричарда Джемса (1618 – 1619 гг.). Ленинград].   Google Scholar

Лимонов 1998: Limonov, Û. A. (1998), Sočinenie švedskogo istoriografa načala XVII v. Petra Petreâ o Rossii, [v:] Skandinavskie čteniâ. Sankt-Peterburg [Лимонов, Ю. А. (1998), Сочинение шведского историографа начала XVII в. Петра Петрея о Рос-сии, [в:] Скандинавские чтения. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Малиновский 1821: Malinovskij, A. (1821), O preždebyvših v sele Izmajlove carskih, hozâjstvennyh zavedeniâh, [v:] Zemledelʹčeskij žurnal, izdavaemyj Imperatorskim Moskovskim Obŝestvom selʹskogo hozâjstva. I. Moskva [Малиновский, А. (1821), О преждебывших в селе Измайлове царских, хозяйственных заведениях, [в:] Земле-дельческий журнал, издаваемый Императорским Московским Обществом сель-ского хозяйства. I. Москва].   Google Scholar

Мартынов 1881: Martynov, A. (1881), Nazvaniâ Moskovskih ulic ipereulkov s istoričeskimi obʺâsneniâmi. Moskva [Мартынов, А. (1881), Названия Московских улиц и переулков с историческими объяснениями. Москва].   Google Scholar

Меню званых обедов 2019: Menû [Меню]. URL: http://arborio.ru/menyu-zvanyx-obedov-i-uzhinov-nikolaya-ii-pir-vo-vremya-chumy/ [08.10. 2019]   Google Scholar

Молева 1997: Moleva, N. M. (1997), Moskvy oživšie predaniâ. Moskva. [Молева, Н. М. (1997), Москвы ожившие предания. Москва].   Google Scholar

Назаревский 1914: Nazarevskij, V. V. (1914), Iz istorii Moskvy1147-1913: Illûstrirovannye očerki. Moskva [Назаревский, В. В. (1914), Из истории Москвы 1147-1913: Иллю-стрированные очерки. Москва].   Google Scholar

Новгородские писцовые книги 1905: Spiski s knigi Šelonskiâ pâtiny pisʹma Matfeâ Ivanoviča Valueva 7009 goda, a v nih pisany velikogo knâzâ volosti, i sely, i derevni, i pogosty, [v:] Novgorodskie piscovye knigi, izdannye Arheografičeskoj komissieû. Tom pâtyj. Knigi Šelonskoj pâtiny. III. Sankt-Peterburg [Списки с книги Шелонския пяти-ны письма Матфея Ивановича Валуева 7009 года, а в них писаны великого князя волости, и селы, и деревни, и погосты, [в:] Новгородские писцовые книги, издан-ные Археографической комиссиею. Том пятый. Книги Шелонской пятины. III. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Олеарий 2003: Olearij, A. (2003), Opisanie putešestviâ v Moskoviû. Moskva [Олеарий, А. (2003), Описание путешествия в Московию. Москва].   Google Scholar

Олеарий 1996: Moscva. Des grossen Zaars Residentz Stadt in Russlandt, [v:] Olearij A. Opisanie putešestviâ v Moskoviû.Moskva [Олеарий А. Описание путешествия в Московию. Москва].   Google Scholar

Описание России 1884: Opisanie Rossii neizvestnogo angličanina služivšego zimu 57-58 godov pri Carskom dvore / Izvestiâ angličan o Rossii XVI v., [v:] Čteniâ v Imperatorskom Obŝestve Istorii i Drevnostej Rossijskih. № 4. Moskva, 1884 [Описание России неизвестного англичанина служившего зиму 57-58 годов при Царском дворе / Известия англичан о России ХVI в., [в:] Чтения в Императорском Обществе истории и древностей Российских. № 4. Москва, 1884].   Google Scholar

Опись Борисова городка 1955: Opisʹ Borisova gorodka 1664 g. / Rappoport P. A. Borisov gorodok. Materialy kistorii stroitelʹstva Borisa Godunova, [v:] Materialy i issledovaniâ po arheologii SSSR. № 44. Moskva [Опись Борисова городка 1664 г. / Раппопорт П. А. Борисов городок. Материалы к истории строительства Бориса Годунова, [в:] Материалы и исследования по археологии СССР. № 44. Москва, 1955].   Google Scholar

Опись Новгорода 1984: Opisʹ Novgoroda 1617 goda. Častʹ I, II. Moskva, 1984 [Опись Новгорода 1617 года. Часть I, II. Москва].   Google Scholar

Описание путешествия 1991: Opisanie putešestviâ v Moskvu Nikolaâ Varkoča, posla rimskogo imperatora v 1593 g., [v:] Proezžaâ po Moskovii. Rossiâ XVI - XVII vekov glazami diplomatov. Moskva [Описание путешествия в Москву Николая Варкоча, посла римского императора в 1593 г., [в:] Проезжая по Московии. Россия XVI - XVII веков глазами дипломатов. Москва].   Google Scholar

Паерле 1859: Paerle G. (1859), Паерле, Г. (1859), Opisanie putešestviâ Gansa Georga Paerle, [v:] Skazaniâ sovremennikov o Dmitrii Samozvance. T. 2. Sankt-Peterburg [Описание путешествия Ганса Георга Паерле, [в:] Сказания современников о Дмитрии Самозванце. Т. 2. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Памятники дипломатических сношений 1852: Pamâtniki diplomatičeskih snošenij Drevnej Rossii s deržavami inostrannymi. Sankt-Peterburg [Памятники дипломатиче-ских сношений древней России с державами иностранными. Санкт-Петербург, 1852].   Google Scholar

Памятники дипломатических сношений 1862: Pamâtniki diplomatičeskih snošenij Drevnej Rossii s deržavami inostrannymi. T.VI. (s 1682 po 1685 g.). Sankt-Peterburg [Памятники дипломатических сношений древней России с державами иностран-ными. Т. VI. (с 1682 по 1685 г.). Санкт-Петербург, 1862].   Google Scholar

Памятники архитектуры 1983: Pamâtniki arhitektury Moskvy. Kremlʹ. Kitaj-gorod. Centralʹnye ploŝadi. Moskva, [Памятники архитектуры Москвы. Кремль. Китай-город. Центральные площади. Москва, 1983].   Google Scholar

Памятники деловой письменности 1984: Pamâtniki delovoj pisʹmennosti XVII v.:Vladimirskij kraj. Moskva [Памятники деловой письменности XVII в.: Влади-мирский край. Москва].   Google Scholar

Петрей 1997: Petrej, P. (1997), Istoriâ o velikom knâžestve Moskovskom, proishoždenii velikih russkih knâzej, nedavnih smutah, proizvedennyh tam tremâ Lžedmitriâmi, i o moskovskih zakonah, nravah, pravlenii, vere i obrâdah, kotoruû sobral, opisal i obnarodoval Petr Petrej de Urlezunda v Lejpcige 1620 goda, [v:] Isaak Massa, Petr Petrej. O načale vojn i smut v Moskovii. Moskva [Петрей, П. (1997), История о вели-ком княжестве Московском, происхождении великих русских князей, недавних смутах, произведенных там тремя Лжедмитриями, и о московских законах, нра-вах, правлении, вере и обрядах, которую собрал, описал и обнародовал Петр Петрей де Урлезунда в Лейпциге 1620 года, [в:] Исаак Масса, Петр Петрей. О начале войн и смут в Московии. Москва].   Google Scholar

Полная энциклопедия 1901: Polnaâ ènciklopediâ russkogo selʹskogo hozâjstva i soprikasaûŝihsâ s nim nauk. T. VI. Moskva [Полная энциклопедия русского сельско-го хозяйства и соприкасающихся с ним наук. Т. IV. Москва, 1901].   Google Scholar

Посольство Афанасия Власьева 1852: Posolʹstvo Afanasiâ Vlasʹeva k èrcgercogu Maksimilianu i imperatoru Rudolʹfu II. 1559 g., [v:] Pamâtniki diplomatičeskih snošenij Drevnej Rossii s deržavami inostrannymi. Sankt-Peterburg, 1852 [Посольство Афанасия Власьева к эрцгерцогу Максимилиану и императору Рудольфу II. 1599 г., [в:] Памятники дипломатических сношений древней России с державами ино-странными. Санкт-Петербург, 1852]   Google Scholar

Природа и охота 1878: Priroda i ohota. Ežemesâčnyj illûstrirovannyj žurnal. 1878. Nr 4 [Природа и охота. Ежемесячный иллюстрированный журнал. 1878, №4].   Google Scholar

ПСРЛ 1885: Polnoe sobranie russkih letopisej. T. Х. Sankt-Peterburg [Полное собрание русских летописей. Т. X., Санкт-Петербург].   Google Scholar

ПСРЛ 1913: Polnoe sobranie russkih letopisej. Т. XVIII. Sankt-Peterburg [Полное собра-ние русских летописей. Т. XVIII. Санкт-Петербург]   Google Scholar

ПСРЛ 1949: Polnoe sobranie russkih letopisej. Т. XXV. Мoskwa-Leningrad [Полное со-брание русских летописей. Т. XXV. Москва-Ленинград].   Google Scholar

Путешествие антиохийскаго патриарха 1898: Putešestvie antiohijskago patriarha Makariâ v Rossiû v polovine XVII veka, opisannoe ego synom, arhidiakonom Pavlom Aleppskim. Perevod s arabskago g. Murkosa (po rukopisi Moskovskago Glavnago Arhiva Ministerstva Inostrannyh Del). Vypusk četvertyj. (Moskva, Novgorod i putʹ otʺ Moskvy do Dnestra). Moskva, 1898 [Путешествие антиохийскаго патриарха Ма-кария в Россию в половине XVII века, описанное его сыном, архидиаконом Пав-лом Алеппским. Перевод с арабскаго г. Муркоса (по рукописи Московскаго Главнаго Архива Министерства Иностранных Дел). Выпуск четвертый. (Москва, Новгород и путь отъ Москвы до Днестра). Москва, 1898].   Google Scholar

Путевой дневник 1869: Putevoj dnevnik raguzskogo dvorânina Franciska Gunduliča, soprovoždavšego posolʹstvo germanskogo imperatora Ferdinanda III k carû Alekseû Mihajloviču. Putešestvie iz Veny v Moskvu v 1655 g., [v:] Russkij vestnik. 1869. № 9. [Путевой дневник рагузского дворянина Франциска Гундулича, сопровождавше-го посольство германского императора Фердинанда III к царю Алексею Михай-ловичу. Путешествие из Вены в Москву в 1655 г., [в:] Русский вестник. 1869. № 9].   Google Scholar

Путешествие персидского посольства 1991: Putešestvie persidskogo posolʹstva čerez Rossiû ot Astrahani do Arhangelʹska v 1599-1600 gg., [v:] Proezžaâ po Moskovii. Rossiâ XVI ‒ XVII vekov glazami diplomatov. Moskva [Путешествие персидского посольства через Россию от Астрахани до Архангельска в 1599–1600 гг., [в:] Проезжая по Московии. Россия XVI ‒ XVII веков глазами дипломатов. Москва].   Google Scholar

Путешествие в Московию 1842: Putešestvie v Moskoviû Rafaèlâ Barberini v 1565 godu, [v:] Syn Otečestva.1842. Nr 7 [Путешествие в Московию Рафаэля Барберини в 1565 году, [в:] Сын Отечества. 1842. № 7].   Google Scholar

Радиопередача 2006: Kremlëvskie palaty / Muzei Moskovskogo Kremlâ.Radioperedača na radiostancii «Èho Moskvy» 25 fevralâ 2006 g. [Кремлёвские палаты / Музеи Московского Кремля. Радиопередача на радиостанции «Эхо Москвы» 25 Февра-ля 2006 г.]   Google Scholar

Романов 2000: Romanov, P. V. (2000), Zastolʹnaâ istoriâ gosudarstva Rossijskogo. Sankt-Peterburg [Романов, П. В. (2000), Застольная история государства Российского. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Росписи кушанию боярина Бориса Ивановича Морозова 1850: Rospisi kušaniû boârina Borisa Ivanoviča Morozova (1850), [v:] Vremennik Imperatorskogo Moskovskogo Obŝestva Istorii i Drevnostej Rossijskih, VI, Moskva, s. 31-34 [Росписи кушанию бо-ярина Бориса Ивановича Морозова (1850), [в:] Временник Императорского Мос-ковского Общества Истории и Древностей Российских. VI. Москва. 31-34].   Google Scholar

Роспись столовому кушанью 1861: Rospisʹ stolovomu kušanʹû gosudaryni caricy Natalʹi Kirilovny i gosudaremʺ carevičemʺ, [v:] Zapiski otdeleniâ Russkoj i Slavânskoj Arheologii imperatorskago russkago arheologičeskago obŝestva. Tomʺ vtoroj. Sankt-Peterburg,1861.345-348 [Роспись столовому кушанью государыни царицы Ната-льи Кириловны и государемъ царевичемъ, [в:] Записки отделения Русской и Сла-вянской Археологии императорскаго русскаго археологическаго общества. Томъ второй. Санкт-Петербург, 1861. 345-348].   Google Scholar

Рощина 2011: Roŝina, N. V. (2011), Carskij pir. Kniga dlâ semejnogo čteniâ. FGUK «Gosu-darstvennyj istoriko-kulʹturnyj muzej-zapovednik “Moskovskij Kremlʹ”». Moskva. [Рощина, Н. В. (2011), Царский пир. Книга для семейного чтения. ФГУК «Госу-дарственный историко-культурный музей-заповедник “Московский Кремль”». Москва].   Google Scholar

Русская Правда: Russkaâ Pravda. (Prostrannaâ redakciâ.). Èlektronnye publikacii Instituta russkoj literatury Puškinskogo Doma) RAN. Podgotovka teksta,perevod i kommentarii Sverdlova M. B. Русская Правда. (Пространная редакция). [Электронные публика-ции Института русской литературы (Пушкинского Дома) РАН. Подготовка текста, перевод и комментарии Свердлова М. Б.] URL: http://lib.pushkinskijdom.ru/Default.aspx?tabid=4947 [27.09. 2019]   Google Scholar

Русская демократическая сатира 1977: Russkaâ demokratičeskaâ satira XVII veka. Moskva, 1977 [Русская демократическая сатира XVII века. Москва, 1977].   Google Scholar

Рябов 1950: Râbov, V. V. (1950), Ohota na utok i gusej. Moskva [Рябов, В. В. (1950), Охота на уток и гусей. Москва].   Google Scholar

Саляев 2011: Salâev E. (2011), Prisurʹe v seredine XVII veka, [v:] Sura. Nr 1 [Саляев Е. (2011), Присурье в середине XVII века, [в:] Сура. № 1].   Google Scholar

Сергеев 1994: Sergeev, Û. A. (1994), Pir Ivana IV v Aleksandrovskoj slobode [Сергеев, Ю. А. (1994), Пир Ивана IV в Александровской слободе].   Google Scholar

Симаков 1914 (1913): Simakov, A. T. (1914 (1913)), Kratkie zametki o prilete i otlete ptic, o vremeni gnezdovʹâ ih i pr., [v:] Trudy Penzenskogo obŝestva lûbitelej estestvoznaniâ. Vyp. 1. Penza. 44-75 [Симаков, А. Т. (1914 (1913)), Краткие заметки о прилете и отлете птиц, о времени гнездовья их и пр., [в:] Труды Пензенского общества люби-телей естествознания. Вып. 1. Пенза. 44-75].   Google Scholar

Скворцов 1913: Skvorcov, N. A. (1913), Sigizmundovskij čertež Moskvy. Arheologiâ i to-pografiâ Moskvy: Kurs lekcij, čitannyj v Imperatorskom Moskovskom arheologičeskom institute im. imperatora Nikolaâ II v 1912013 g. Moskva [Скворцов, Н. А. (1913), Сигизмундовский чертеж Москвы. Археология и топография Моск-вы: Курс лекций, читанный в Императорском Московском археологическом ин-ституте им. императора Николая II-го в 1912–13 г. Москва].   Google Scholar

Словарь поваренный 1706: Slovarʹ povarennyj, prispešničij, kanditorskij i distillatorskij. Častʹ pâtaâ. Po R.S. do St. Moskva, 1706 [Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский. Часть пятая. По Р.С. до Ст. Москва, 1706].   Google Scholar

Словарь промысловой лексики 2005: Slovarʹ promyslovoj leksiki Severnoj Rusi XV-XVII vv. Vypusk 2. K-O. Sankt-Peterburg, 2005 [Словарь промысловой лексики Северной Руси XV XVII вв. Выпуск 2. К-О. Санкт-Петербург, 2005].   Google Scholar

Словарь-справочник 1969: Slovarʹ-spravočnik «Slova o polku Igoreve». Vyp. 3. Korablʹ-Nynešnij. Leningrad [Словарь-справочник «Слова о полку Игореве». Вып. 3. Ко-рабль-Нынешний. Ленинград, 1969].   Google Scholar

Снегирев 1860: Snegirev, I. M. (1860), O zverinoj i ptičʹej ohote i zverincah v Moskve do XVIII veka, [v:] Vestnik estestvennyh nauk, izdavaemyj Moskovskim Obŝestvom ispytatelej prirody. № 43/44. Moskva [Снегирев, И. М. (1860), О звериной и птичьей охоте и зверинцах в Москве до XVIII века, [в:] Вестник естественных наук, изда-ваемый Московским Обществом испытателей природы. № 43/44. Москва].   Google Scholar

СОРЯ 2006: Slovarʹ obihodnogo russkogo âzyka Moskovskoj Rusi XVI-HVII vv. Vyp. 2. V-Vopʹ. Sankt-Peterburg, 2006 [Словарь обиходного русского языка Московской Руси XVI-ХVII вв. Вып. 2. В-Вопь. Санкт-Петербург, 2006].   Google Scholar

Спасская / Саблин / Михайлов 2011: Spasskaâ, N. N., Sablin, M. V., Mihajlov, K. A.(2011), Rannesrednevekovye lošadi vtoroj poloviny IX-načala X v. na Rûrikovom gorodiŝe, [v:] Rossijskaâ arheologiâ. Nr 4, 53, tabl. 1 [Спасская, Н. Н., Саблин, М. В., Михайлов, К. А. (2011), Раннесредневековые лошади второй половины IX-начала X в. на Рюриковом городище. Российская археология. № 4, 53, табл. 1].   Google Scholar

Степанов 2015: Stepanov, S. (2015), Čto eli v Nižnem v starinu. Davno zabytoe [Степа-нов, С. (2015), Что ели в Нижнем в старину. Давно забытое] URL: http://nn.mk.ru/articles/2015/07/20/chto-eli-v-nizhnem-v-starinu.html [27.09.2019].   Google Scholar

Судаков, Г. В. (1998), Монастырская трапеза в XVI веке, [в:] Кириллов: краеведческий альманах. Вологда: «Легия», Вып. 3, 90.   Google Scholar

Сытин 1958: Sytin, P. V. (1958), Iz istorii moskovskih ulic. Moskva [Сытин, П. В. (1958), Из истории московских улиц. Москва].   Google Scholar

Сюткин / Сюткина 2010: Sûtkin, P., Sûtkina, O. (2010), Carskaâ dičʹ, [v:] Vokrug sveta. Nr 12, 222 [Сюткин, П., Сюткина, О. (2010), Царская дичь, [в:] Вокруг света. № 12, 222].   Google Scholar

Сюткин / Сюткина 2011: Sûtkin, P., Sûtkina, O. (2011), Nepridumannaâ istoriâ russkoj kuhni. Moskva [Сюткин, П., Сюткина, О. (2011), Непридуманная история русской кухни. Москва].   Google Scholar

Сюткин / Сюткина 2014: Sûtkin, P., Sûtkina, O. (2014), «Ptica na prazdnik», [v:] Hleb & Solʹ. Nr 10 (58) [Сюткин, П., Сюткина, О. (2014), «Птица на праздник», [в:] Хлеб & Соль. № 10 (58)].   Google Scholar

Старинные сборники 1899: Starinnye sborniki russkihʺ poslovicʺ,pogovorokʺ, zagadokʺ i proč. XVII-XIX stoletij. Sobralʺ i prigotovilʺ kʺ pečati Pavelʺ Simoni. I-II, [v:] Sbornikʺ Otdeleniâ russkago âzyka i Slovesnosti Imperatorskoj Akademii Naukʺ. Tomʺ LXVI. Nr 7. Sankt-Peterburg [Старинные сборники русскихъ пословицъ, поговорокъ, за-гадокъ и проч. XVII-XIX столетий. Собралъ и приготовилъ къ печати Павелъ Си-мони. I-II, [в:] Сборникъ Отделения русскаго языка и словесности Императорской Академии наукъ. Томъ LXVI. № 7. Санкт-Петербург, 1899].   Google Scholar

Строельная книга 1898: Stroelʹnaâ kniga goroda Penzy. Moskva, [v:] Čteniâ v Imperatorskom Obŝestve Istorii i Drevnostej Rossijskih pri Moskovskom Universitete. Moskva [Строельная книга города Пензы. Москва, [в:] Чтения в Императорском Обществе Истории и Древностей Российских при Московском Университете. Москва, 1898].   Google Scholar

Терещенко 1964: Tereŝenko, A. (1997), Byt russkogo naroda. Č. I. Moskva [Терещенко, А. (1997), Быт русского народа. Ч. I. Москва].   Google Scholar

Тихомиров 1964: Tihomirov, M. N. (1964), Pravosudie mitropoličʹe, [v:] Arheografičeskij ežegodnik za 1963 g. Moskva [Тихомиров, М. Н. (1964), Правосудие митрополичьe, [в:] Археографический ежегодник за 1963 г. Москва].   Google Scholar

Топычканов 2014: Topyčkanov, A. V. (2014), Carskij pir ot Mihaila Fedoroviča do Petra I. Moskva [Топычканов, А. В. (2014), Царский пир от Михаила Федоровича до Пет-ра I. Москва].   Google Scholar

Флетчер 1991: Fletčer, Dž. (1991), O gosudarstve russkom, [v:] Proezžaâ po Moskovii. Moskva [Флетчер, Дж. (1991), О государстве русском, [в:] Проезжая по Московии. Москва].   Google Scholar

Фоскарино 2010: Foskarino, M. (2010), Donesenie o Moskovii, [v:] Marko Foskarino. Donesenie o Moskovii et al. Râzanʹ [Фоскарино, М. (2010), Донесение о Московии, [в:] Марко Фоскарино. Донесение о Московии и др. Рязань].   Google Scholar

Чапкина 2019: Čapkina M. Â. Russkij modern i paradnye menû [Чапкина М. Я. Русский модерн и парадные меню]. URL: http://www.raruss.ru/russe-moderne/3841-chapkina-menu-moderne.html [27.09.2019].   Google Scholar

Ченслор 1937: Čenslor, R. (1937), Kniga o velikom i moguŝestvennom care Rossii i knâze Moskovskom, o prinadležaŝih emu vladeniâh, o gosudarstvennomstroe i o tovarah ego strany, napisannaâ Ričardom Čenslorom, [v:] Anglijskie putešestvenniki v Moskovsk-om gosudarstve v XVI veke. Moskva [Ченслор, Р. (1937), Книга о великом и могу-щественном царе России и князе Московском, о принадлежащих ему владениях, о государственном строе и о товарах его страны, написанная Ричардом Ченслором, [в:] Английские путешественники в Московском государстве в XVI веке. Москва].   Google Scholar

Чернов 2008: Černov, S. Z. (2008), Istoričeskie landšafty Izmajlova: pervye opyty naturnyh issledovanij, [v:] Kolomenskoe. Materialy i issledovaniâ. Vyp.11. Moskva [Чернов, С. З. (2008), Исторические ландшафты Измайлова: первые опыты натур-ных исследований, [в:] Коломенское. Материалы и исследования. Вып. 11. Москва].   Google Scholar

Черная 2013: Černaâ, L. (2013), Povsednevnaâ žiznʹ moskovskih gosudarej v XVII veke. Moskva [Черная, Л. (2013), Повседневная жизнь московских государей в XVII ве-ке. Москва].   Google Scholar

Чиновный список 1854: Činovnyj spisok, sostavlennyj po ukazu 21 noâbrâ 7180 / 1671 goda, v Prikaze Bolʹšego Dvorca, posolʹskim stolam i raznym proizvedennym vydačam polʹskim poslam v 7176 / 1667 godu ot priezda ih do otpuska, [v:] Dopolneniâ k tomu III-mu Dvorcovyh Razrâdov, izdavaemyh po Vysočajšemu poveleniâ II-m otdeleniem sobstvennoj ego Imperatorskogo Veličestva kancelârii. Sankt-Peterburg.400-444 [Чи-новный список, составленный по указу 21 ноября 7180 / 1671 года, в Приказе Большего Дворца, посольским столам и разным произведенным выдачам поль-ским послам в 7176 / 1667 году от приезда их до отпуска, [в:] Дополнения к тому III-му Дворцовых Разрядов, издаваемых по Высочайшему повеления II-м отделе-нием собственной его Императорского Величества канцелярии. Санкт-Петербург. 400-444].   Google Scholar

Юзефович 1977: Ûzefovič, L. A. (1977), Iz istorii posolʹskogo obyčaâ konca XV–XVII v. (Stolovyj ceremonial moskovskogo dvora), [v:] Istoričeskie zapiski. 98. Moskva [Юзе-фович, Л. А. (1977), Из истории посольского обычая конца XV–XVII в. (Столовый церемониал московского двора), [в:] Исторические записки. 98. Москва].   Google Scholar

Юхименко / Фалалеева 2002: Ûhimenko, E./ Falaleeva, M. (2002), Russkij paradnyj obed. Menû iz kollekcii Gosudarstvennogo Istoričeskogo muzeâ. Moskva, 2002 [Юхименко, Е./ Фалалеева, М. (2002), Русский парадный обед. Меню из коллекции Государ-ственного Исторического музея. Москва, 2002].   Google Scholar

Юшков 1950: Ûškov, S. V. (1950), Russkaâ Pravda: Proishoždenie, istočniki, ee značenie. Moskva [Юшков, С. В. (1950), Русская Правда: Происхождение, источники, ее значение. Москва].   Google Scholar

Яковлев 1867: Âkovlev, V. A. (1867), Domostroj po rukopisâm Imperatorskoj publičnoj biblioteki. Sankt-Peterburg [Яковлев, В. А. (1867), Домострой по рукописям Импера-торской публичной библиотеки. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Herberstein 1855: Autobiographie S. Herbersteins. Hrsg. Th. Karajan, [in:] Fontes rerum Austriacarum. Abt. 1. Wien.1855. Bd.1. S. 67 -396.   Google Scholar

D’Avity, P. (1638), Neue Archontologia cosmica. Franckfurt-a.-M.   Google Scholar

Hillwood Estate (1883), Museum & Gardens. Washington.   Google Scholar

Löfstrand E. / Nordquist L. Accounts of an Occupied City Catalogue of the Novgorod Oc-cupation Archives 1611-1617. Stockholm, 2005.   Google Scholar


Opublikowane
2021-01-04

Cited By /
Share

Petrov, D. (2021). Лебеди, как блюдо первой подачи на великокняжеских и царских пирах в XVI - XVII вв. (по письменным источникам): Swan as a dish of the first course of the tsar’s banquet. Fontes Slaviae Orthodoxae, 3(3), 11–49. https://doi.org/10.31648/fso.6266

Dmitry Petrov 
Российская академия художеств