Лебеди, как блюдо первой подачи на великокняжеских и царских пирах в XVI - XVII вв. (по письменным источникам)

Аввакум 1960: Avvakum (1960), Kniga besed. / Žitie protopopa Avvakuma im samim napisannoe i drugie ego sočineniâ. Moskva. [Книга бесед / Житие протопопа Авва-кума им самим написанное и другие его сочинения. Москва].   Google Scholar

Адамс 1838: Adams, K. (1838): Anglijskoe putešestvie k moskovitam / Pervoe putešestvie angličan v Rossiû v 1553 godu, [v:] Žurnal Ministerstva narodnogo prosveŝeniâ. Č. 20. № 10. [Английское путешествие к московитам / Первое путешествие англичан в Россию в 1553 году, [в:] Журнал Министерства народного просвещения. Ч. 20. № 10].   Google Scholar

Аксаков 1966: Aksakov, S. T. (1966), Zapiski ružejnogo ohotnika Orenburgskoj gubernii, [v:] S. T. Aksakov, Sobranie sočinenij v 5 tomah. T. 5. Moskva, 1966. [Записки ру-жейного охотника Оренбургской губернии, [в:] С. Т. Аксаков, Собрание сочине-ний в 5 томах. Т. 5. Москва, 1966].   Google Scholar

Акты исторические 1841: Akty istoričeskie, sobrannye i izdannye Arheografičeskoj komissiej. T. II. 1598 – 1613. Sankt-Peterburg, 1841. [Акты исторические, собранные и изданные Археографической комиссией. Т. II. 1598 – 1613. Санкт-Петербург, 1841].   Google Scholar

Акты хозяйства 1940: Akty hozâjstva boârina B. I. Morozova. Č. 1. Moskva-Leningrad, 1940. [Акты хозяйства боярина Б. И. Морозова. Ч. 1. Москва-Ленинград, 1940].   Google Scholar

Александрович 1976: Aleksandrovič, S. A. (1976), Nesvižskij plan Moskvy 1611 g., [v:] Kulʹturnyesvâzi narodov Vostočnoj Evropy v XVI v. Moskva. 208–227. [Несвижский план Москвы 1611 г., [в:] Культурные связи народов Восточной Европы в XVI в. Москва. 208–227].   Google Scholar

Аникин 2009: Anikin A. E. (2009), Russkij ètimologičeskij slovarʹ. Vyp. 2(b – bdynʺ). Moskva [Аникин, А. Е. (2009), Русский этимологический словарь. Вып. 2 (б–бдынъ). Москва].   Google Scholar

Артоболевский 1923-24: Artobolevskij, V. M. (1923-24), Materialy k poznaniû ptic û.-v. Penzenskoj gub. (Uu. Gorodiŝenskij, Penzenskij, Čeboksarskij, Insarskij, Saranskij i prilegaûŝie k nim mesta), [v:] Bûlletenʹ Moskovskogo Obŝestva ispytatelejprirody. Novaâ seriâ. T. XXXII. Vyp. 1-2. Moskva [Артоболевский, В. М. (1923-24), Матери-алы к познанию птиц ю.-в. Пензенской губ. (Уу. Городищенский, Пензенский, Че-боксарский, Инсарский, Саранский и прилегающие к ним места), [в:] Бюллетень Московского Общества испытателей природы. Новая серия. Т. XXXII. Вып. 1-2. Москва].   Google Scholar

Архив 1855: Dopolnitelʹnye statʹi k Sudebniku carâ Ioannavasilʹeviča, izdavaemye pervyj raz po spisku Èrmitažnoj biblioteki. Soobŝeny Byčkovym A. F. s predisloviem redaktora, [v:] Arhiv istoriko-ûridičeskih svedenij,otnosâŝihsâ do Rossii, izdavaemyj Nikolaem Kalačevym. Kniga vtoraâ. Otd. II. Moskva [Дополнительные статьи к Су-дебнику царя Иоанна Васильевича, издаваемые первый раз по списку Эрмитаж-ной библиотеки. Сообщены Бычковым А. Ф. с предисловием редактора, [в:] Архив историко-юридических сведений, относящихся до России, издаваемый Николаем Калачевым. Книга вторая. Отд. II. Москва].   Google Scholar

Барбаро и Контарини 1971: Barbaro i Kontarini o Rossii. Moskva, 1971. [Барбаро и Контарини о России. Москва, 1971].   Google Scholar

Бартенев 1912: Bartenev, S. P. (1912), Moskovskij Kremlʹ v starinu i teperʹ. Kniga pervaâ. Moskva [Бартенев, С. П. (1912), Московский Кремль в старину и теперь. Книга первая. Москва].   Google Scholar

Барятинская 2006: Barâtinskaâ, M. (2006), Moâ russkaâ žiznʹ.Vospominaniâ veli-kosvetskoj damy. 1870-1918. Моskvа. [Барятинская, М. (2006), Моя русская жизнь. Воспоминания великосветской дамы. 1870-1918. Москва].   Google Scholar

Бассалыго 1999: Bassalygo, A. L. (1999), Novgorodskie Piscovye knigi rubeža 15-16 vv.: spravočnik po statʹâm dohodov, meram i cenam, [v:] Piscovye knigi Obonežskoj pâtiny. Sost. K. V. Baranov. Sankt-Petersburg [Бассалыго, A. Л. (1999), Новгород-ские Писцовые книги рубежа 15-16 вв.: справочник по статьям доходов, мерам и ценам, [в:] Писцовые книги Обонежской пятины. Сост. К. В. Баранов. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Баус 1884: Baus, D. (1884), Posolʹstvo Er. Bausa (1583-84gg.) / Izvestiâ angličan o Rossii HVI v., [v:] Čteniâ v imperatorskom obŝestve istorii i drevnostej Rossijskih. Nr 4. Mos-kva [Баус, Д. (1884), Посольство Ер. Бауса (1583-84 гг.) / Известия англичан о России ХVI в., [в:] Чтения в императорском обществе истории и древностей Рос-сийских. № 4. Москва].   Google Scholar

Берхгольц 2018: Berhgolʹc F. V. (2018), Dnevnik kamer-ûnkera Fridriha Berhgolʹca. 1721-1726. Č. III. Moskva [Берхгольц Ф. В. (2018), Дневник камер-юнкера Фридриха Вильгельма Берхгольца. 1721–1726. Ч. III. Москва].   Google Scholar

Бобрик 2015: Bobrik, M. A. (2015), Značenie dr.-rus. plurale tantum PAMÂTI [Бобрик, М. А. (2015), Значение др.-рус. plurale tantum ПАМЯТИ, [v:] Slověne. Slověne. Interna-tional Journalof Slavic Studies. Vypusk 1. Т. IV. 46-48. [в:] Slověne. Словѣне. Interna-tional Journal of Slavic Studies. Выпуск 1. Т. IV. 46-48].   Google Scholar

Богданов 1871: Bogdanov, M. (1871), Pticy i zveri černozemnoj polosy Povolžʹâ i doliny srednej i nižnej Volgi. (biogeografičeskie materialy). Kazanʹ. [Богданов, М. (1871), Птицы и звери черноземной полосы Поволжья и долины средней и нижней Волги. (биогеографические материалы). Казань].   Google Scholar

Бугров 2004: Бугров, А. В. (2004), Преображенское и окрестности. Очерки истории. Москва.   Google Scholar

Бурчак-Абрамович / Цалкин 1972: Burčak-Abramovič, N. I./ Calkin, V. I. (1972), Materialy k izučeniû ptic Evropejskoj časti RSFSR (po dannym arheologičeskih raskopok), [v:] Bûlletenʹ Moskovskogo Obŝestva ispytatelej prirody. Novaâ seriâ. Otdel biologičeskij. T. LXXVII. Vyp. 2. Mart–aprelʹ. Moskva [Бурчак-Абрамович, Н. И./ Цалкин, В. И. (1972), Материалы к изучению птиц Европейской части РСФСР (по данным археологических раскопок), [в:] Бюллетень Московского Общества испы-тателей природы. Новая серия. Отдел биологический. Т. LXXVII. Вып. 2. Март–апрель. Москва].   Google Scholar

Бухау 1877: Buhau, D. (1877), Načalo i vozvyšenie Moskovii.Sočinenie Daniila Princa iz Buhova, sovetnika avgustejših imperatorov Maksimiliana II i Rudolʹfa II i dvaždy byvšego črezvyčajnym poslom u Ivana Vasilʹeviča, velikogo knâzâ Moskovskogo, [v:] Obŝestvo Istorii i Drevnostej Rossijskih pri Moskovskom universitete. Moskva [Бухау, Д. (1877), Начало и возвышение Московии. Сочинение Даниила Принца из Бухо-ва, советника августейших императоров Максимилиана II и Рудольфа II и два-жды бывшего чрезвычайным послом у Ивана Васильевича, великого князя Мос-ковского, [в:] Общество Истории и Древностей Российских при Московском уни-верситете. Москва].   Google Scholar

Былины XVII-XVIII 1960: Byliny v zapisâh i pereskazah XVII-XVIII vv. Podgot. A. M. Astahova, V. V. Mitrofanova, M. O. Skripilʹ. Moskva-Leningrad, 1960 [Былины в за-писях и пересказах XVII-XVIII вв. Подгот. А. М. Астахова, В. В. Митрофанова, М. О. Скрипиль. Москва-Ленинград, 1960].   Google Scholar

Варкоч 1874: Varkoč, N. (1874), Opisanie putešestviâ v Moskvu Nikolaâ Varkoča, posla Rimskogo imperatora, s 22 iûlâ 1593 godu, [v:] Čteniâ Imperatorskogo Obŝestva Istorii i Drevnostej Rossijskih. №. 4. Moskva [Варкоч, Н. (1874), Описание путешествия в Москву Николая Варкоча, посла Римского императора, с 22 июля 1593 году, [в:] Чтения императорского Общества Истории и Древностей Российских. №. 4. Москва].   Google Scholar

Вдовина 1979: Vdovina, L. N. (1979), Piŝa i utvarʹ, [v:] Očerki russkoj kulʹtury XVII veka. Č. I. Moskva [Вдовина, Л. Н. (1979), Пища и утварь, [в:] Очерки русской культуры XVII века. Ч. I. Москва].   Google Scholar

Величко / Ковалев / Усов 1992: Veličko, E. M. / Kovalev, N. I. / Usov, V. V. (1992), Russkaâ narodnaâ kuhnâ. Moskva [Величко, Е. М. / Ковалев, Н. И. / Усов, В. В. (1992), Русская народная кухня. Москва].   Google Scholar

Витсен 1996: Vitsen, N. (1996), Putešestvie v Moskoviû.1664-1665. Dnevnik. Sankt-Peterburg [Витсен, Н. (1996), Путешествие в Московию. 1664-1665. Дневник. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Герберштейн 1866: Zapiski o Moskovii (Rerum moscoviticarum commentarii) barona Gerberštejna. Perevod I. Anonimova. Sankt-Peterburg, 1866 [Записки о Московии (Rerum moscoviticarum commentarii) барона Герберштейна. Перевод И. Анонимо-ва. Санкт-Петербург, 1866].   Google Scholar

Герберштейн 1908: Zapiski o moskovitskih delah Sigizmunda, volʹnogo barona v Gerberštejne, Nejperge i Gûttengage, [v:] Baron Sigizmund Gerberštejn. Zapiski o moskovitskih delah. Pavel Iovij Novokomskij. Kniga o moskovitskom posolʹstve. Perevod A. I. Maleina. Sankt-Peterburg, 1908 [Записки о московитских делах Сигиз-мунда, вольного барона в Герберштейне, Нейперге и Гюттенгаге, [в:] Барон Си-гизмунд Герберштейн. Записки о московитских делах. Павел Иовий Новокомский. Книга о московитском посольстве. Перевод А. И. Малеина. Санкт-Петербург, 1908].   Google Scholar

Герберштейн 2008: Gerberštejn, S. (2008). Zapiski o Moskovii. Pod red. Horoškevič A. L., per. Maleina A. I., Nazarenko A. V. V 2 tomah. Moskva. [Герберштейн, С. (2008). За-писки о Московии. Под ред. Хорошкевич А. Л., пер. Малеина А. И., Назаренко А. В. В 2 томах. Москва].   Google Scholar

Горсей 1990: Gorsej, D. (1990), Zapiski o Rossii. XVI – načalo XVII v. Moskva [Горсей, Д. (1990), Записки о России. XVI – начало XVII в. Москва].   Google Scholar

Даль 1880-1882: Dalʹ, V. I. (1880-1882), Tolkovyj slovarʹ živogovelikorusskogo âzyka. Sankt-Peterburg [Даль, В. И. (1880-1882), Толковый словарь живого великорусско-го языка. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Дворцовые разряды 1852: Dvorcovye razrâdy, po vysočajšemu poveleniû izdannye II-m otdeleniem sobstvennoj Ego Imperatorskogo Veličestva kancelârii. Tom 3 (s 1645 po 1676 g.). Sankt-Peterburg [Дворцовые разряды, по высочайшему повелению издан-ные II-м отделением собственной Его Императорского Величества канцелярии. Том 3. (с 1645 по 1676 г.). Санкт-Петербург, 1852].   Google Scholar

Дела Тайного Приказа 1907: Kniga zapisnaâ o vsâkih deleh Prikazu Tajnyh Del 173-go godu, [v:] Russkaâ istoričeskaâ biblioteka izdavaemaâ imperatorskoû arheografičeskuû komissieû. Tom dvadcatʹ pervyj. Dela Tajnogo Prikaza. Kniga pervaâ. Sankt-Peterburg, 1907 [Книга записная о всяких делех Приказу Тайных Дел 173-го году, [в:] Русская историческая библиотека издаваемая императорскою археографическую комиссиею. Том двадцать первый. Дела Тайного Приказа. Книга первая. Санкт-Петербург, 1907].   Google Scholar

Домострой 1990: Domostroj (1990), Podgotovka teksta, perevod i kommentarii V. V. Kolesova, Moskva [Домострой (1990), Подготовка текста, перевод и комментарии В. В. Колесова, Москва].   Google Scholar

Дюма 2006: Dûma, A. (2006), Bolʹšoj kulinarnyj slovarʹ (Le grand dictionnaire de cuisine). Moskva [Дюма, А. (2006), Большой кулинарный словарь (Le grand dictionnaire de cuisine). Москва].   Google Scholar

Журавлева 1972: Žuravleva, V. E. (1972), Vladimir Egorovič Makovskij, Moskva [Жу-равлева, В. Е. (1972), Владимир Егорович Маковский, Москва].   Google Scholar

Забелин 1857: Zabelin, I. E. (1857), Čerty russkoj žizni VXVII stoletii, [v:] Otečestvennye zapiski. 1857. Ânvarʹ. Sankt-Peterburg [Забелин, И. Е. (1857), Черты русской жизни в XVII столетии, [в:] Отечественные записки. 1857. Январь. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Забелин 1862: Zabelin, I. (1862), Domašnij byt russkago narodav XVI i XVII st.: T. 1. Domašnij byt russkih carej. Č. 1. Moskva. [Забелин, И. (1862), Домашний быт рус-скаго народа в XVI и XVII ст.: Т. 1. Домашний быт русских царей. Ч. 1. Москв]а.   Google Scholar

Забелин 2014: Zabelin, I. (2014), Domašnij byt russkih carej v XVI i XVII stoletiâh. Mos-kva [Забелин, И. (2014), Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях. Москва].   Google Scholar

Записки некоторым обрядам 1788: Zapiski nekotorym obrâdam, proishodivšim meždu Gosudarem i Patriarhom, [v:] Drevnââ rossijskaâ vivliofika, soderžaŝaâ vsebe: sobranie drevnostej rossijskih, do istorii, geografii i genealogii rossijskiâ kasaûŝihsâ Izdannaâ Nikolaem Novikovym, Členom Volʹnago Rossijskago Sobraniâ pri Imperatorskom Moskovskom Universitete. Izdanie vtoroe, Vnovʹ ispravlennoe, umnožennoe i v porâdok Hronologičeskoj po vozmožnosti privedennoe. Častʹ VI. Mosva [Записки некоторым обрядам, происходившим между Государем и Патри-архом, [в:] Древняя российская вивлиофика, содержащая в себе: собрание древ-ностей российских, до истории, географии и генеалогии российския касающихся Изданная Николаем Новиковым, Членом Вольнаго Российскаго Собрания при Императорском Московском Университете. Издание второе, Вновь исправленное, умноженное и в порядок Хронологической по возможности приведенное. Часть VI. Москва, 1788].   Google Scholar

Зиновьев 2011: Zinovʹev, A. V. (2011), Pticy Srednevekovogo Novgoroda (X–XIV vv.): faunističeskij sostav i hozâjstvennoe značenie (na osnove materialov iz raskopa Desâtinnyj –1), [v:] Novgorod i Novgorodskaâ zemlâ. T. 25. Novgorod Velikij [Зиновь-ев, А. В. (2011), Птицы средневекового Новгорода (X–XIV вв.): фаунистический состав и хозяйственное значение (на основе материалов из раскопа Десятинный – 1), [в:] Новгород и Новгородская земля. Т. 25. Новгород Великий].   Google Scholar

Известие о поездке 1867: Izvestie o poezdke v Rossiû Volʹdemara Hristiana Gilʹdenleve, grafa Šlezvig-Golʹštinskogo, syna datskogo korolâ Hristiana IV ot Hristiny Munk, dlâ supružestva s dočerʹû carâ Mihaila Fedoroviča, Irinoû, [v:] Čteniâ v Imperatorskom Obŝestve Istorii i Drevnostej Rossijskih. № 4. Moskva, 1867] Известие о поездке в Россию Вольдемара Христиана Гильденлеве, графа Шлезвиг-Гольштинского, сы-на датского короля Христиана IV от Христины Мунк, для супружества с дочерью царя Михаила Федоровича, Ириною, [в:] Чтения в Императорском Обществе Ис-тории и Древностей Российских. № 4. Москва, 1867.   Google Scholar

Исторический рассказ 1991: Istoričeskij rasskaz o putešestvii polʹskih poslov v Moskoviû, imi predprinâtom v 1667 g., [v:] Proezžaâ po Moskovii. (Rosciâ XVI ‒ XVII vekov glazami diplomatov). Moskva, 1991. 332-333 [Исторический рассказ о путешествии польских послов в Московию, ими предпринятом в 1667 г., [в:] Проезжая по Мос-ковии. (Росcия XVI ‒ XVII веков глазами дипломатов). Москва, 1991. 332-333].   Google Scholar

Исторические материалы 1886: Istoričeskie materialy dlâ sostavleniâ cerkovnyh letopisej Moskovskoj eparhii. Sobrany V. Holmogorovym i diakonom G. Holmogorovym. Vyp. 5. Radonežskaâ desâtina. Moskva, 1886 [Исторические материалы для составления церковных летописей Московской епархии. Собраны В. Холмогоровым и диако-ном Г. Холмогоровым. Вып. 5. Радонежская десятина. Москва, 1886].   Google Scholar

Книга строельная 1897: Kniga stroelʹnaâ goroda Sinbirska. 161-162 gg. (1653-1654 g.). Izdanie Simbirskoj gubernskoj učenoj arhivnoj komissii. Simbirsk, 1897 [Книга стро-ельная города Синбирска. 161-162 гг. (1653-1654 г.). Издание Симбирской гу-бернской ученой архивной комиссии. Симбирск, 1897].   Google Scholar

Ковалев / Куткина / Карцева 2000: Kovalev, N. I. / Kutkina, M. N. / Karceva, N. Â.(2000), Russkaâ kuhnâ. Moskva [Ковалев, Н. И. / Куткина, М. Н. / Карцева, Н. Я. (2000), Русская кухня. Москва].   Google Scholar

Коваленко 1998: Kovalenko, G. M. (1988), Arhivnye izyskaniâ S.V. Solovʹeva v Švecii, [v:] Skandinavskij sbornik. Т. 32, 179-183 [Коваленко, Г. М. (1988), Архивные изыска-ния С. В. Соловьева в Швеции, [в:] Скандинавский сборник. Т. 32, 179-183].   Google Scholar

Кончаловская 1972: Končalovskaâ, N. (1972), Naša drevnââ stolica. Kartiny iz prošlogo Moskvy. Moskva [Кончаловская, Н. (1972), Наша древняя столица. Картины из прошлого Москвы. Москва].   Google Scholar

Корб 1906: Korb, I. G. (1906), Dnevnik putešestviâ v Moskoviû. (1698 i 1699 gg.). Sankt-Peterburg [Корб, И. Г. (1906), Дневник путешествия в Московию. (1698 и 1699 гг.). Санкт-Петербург].   Google Scholar

Костомаров 1860: Kostomarov, N. I. (1860), Očerk domašnej žizni i nravov velikorusskogo naroda v XVI i XVII stoletiâh. Sankt-Peterburg [Костомаров, Н. И. (1860), Очерк до-машней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Котошихин 2000: Kotošihin, G. K. (2000), O Rossii v carstvovanie Alekseâ Mihajloviča, [v:] Moskoviâ i Evropa. Moskva [Котошихин, Г. К. (2000), О России в царствование Алексея Михайловича, [в:] Московия и Европа. Москва].   Google Scholar

Кочин 1937: Kočin, G. E. (1937), Materialy dlâ terminologičeskogo slovarâ drevnej Rossii. Moskva [Кочин, Г. Е. (1937), Материалы для терминологического словаря древ-ней России. Москва].   Google Scholar

Лаврентьева 1999: Lavrentʹeva, E. V. (1999), Kulʹtura zastolʹâ XIX veka. Puškinskaâ pora. Moskva Лаврентьева, Е. В. (1999), Культура застолья XIX века. Пушкинская пора. Москва.   Google Scholar

Ларин 1959: Larin, B. A. (1959), Russko-anglijskij slovarʹ – dnevnik Ričarda Džemsa (1618 – 1619 gg.). Leningrad [Ларин, Б. А. (1959), Русско-английский словарь – дневник Ричарда Джемса (1618 – 1619 гг.). Ленинград].   Google Scholar

Лимонов 1998: Limonov, Û. A. (1998), Sočinenie švedskogo istoriografa načala XVII v. Petra Petreâ o Rossii, [v:] Skandinavskie čteniâ. Sankt-Peterburg [Лимонов, Ю. А. (1998), Сочинение шведского историографа начала XVII в. Петра Петрея о Рос-сии, [в:] Скандинавские чтения. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Малиновский 1821: Malinovskij, A. (1821), O preždebyvših v sele Izmajlove carskih, hozâjstvennyh zavedeniâh, [v:] Zemledelʹčeskij žurnal, izdavaemyj Imperatorskim Moskovskim Obŝestvom selʹskogo hozâjstva. I. Moskva [Малиновский, А. (1821), О преждебывших в селе Измайлове царских, хозяйственных заведениях, [в:] Земле-дельческий журнал, издаваемый Императорским Московским Обществом сель-ского хозяйства. I. Москва].   Google Scholar

Мартынов 1881: Martynov, A. (1881), Nazvaniâ Moskovskih ulic ipereulkov s istoričeskimi obʺâsneniâmi. Moskva [Мартынов, А. (1881), Названия Московских улиц и переулков с историческими объяснениями. Москва].   Google Scholar

Меню званых обедов 2019: Menû [Меню]. URL: http://arborio.ru/menyu-zvanyx-obedov-i-uzhinov-nikolaya-ii-pir-vo-vremya-chumy/ [08.10. 2019]   Google Scholar

Молева 1997: Moleva, N. M. (1997), Moskvy oživšie predaniâ. Moskva. [Молева, Н. М. (1997), Москвы ожившие предания. Москва].   Google Scholar

Назаревский 1914: Nazarevskij, V. V. (1914), Iz istorii Moskvy1147-1913: Illûstrirovannye očerki. Moskva [Назаревский, В. В. (1914), Из истории Москвы 1147-1913: Иллю-стрированные очерки. Москва].   Google Scholar

Новгородские писцовые книги 1905: Spiski s knigi Šelonskiâ pâtiny pisʹma Matfeâ Ivanoviča Valueva 7009 goda, a v nih pisany velikogo knâzâ volosti, i sely, i derevni, i pogosty, [v:] Novgorodskie piscovye knigi, izdannye Arheografičeskoj komissieû. Tom pâtyj. Knigi Šelonskoj pâtiny. III. Sankt-Peterburg [Списки с книги Шелонския пяти-ны письма Матфея Ивановича Валуева 7009 года, а в них писаны великого князя волости, и селы, и деревни, и погосты, [в:] Новгородские писцовые книги, издан-ные Археографической комиссиею. Том пятый. Книги Шелонской пятины. III. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Олеарий 2003: Olearij, A. (2003), Opisanie putešestviâ v Moskoviû. Moskva [Олеарий, А. (2003), Описание путешествия в Московию. Москва].   Google Scholar

Олеарий 1996: Moscva. Des grossen Zaars Residentz Stadt in Russlandt, [v:] Olearij A. Opisanie putešestviâ v Moskoviû.Moskva [Олеарий А. Описание путешествия в Московию. Москва].   Google Scholar

Описание России 1884: Opisanie Rossii neizvestnogo angličanina služivšego zimu 57-58 godov pri Carskom dvore / Izvestiâ angličan o Rossii XVI v., [v:] Čteniâ v Imperatorskom Obŝestve Istorii i Drevnostej Rossijskih. № 4. Moskva, 1884 [Описание России неизвестного англичанина служившего зиму 57-58 годов при Царском дворе / Известия англичан о России ХVI в., [в:] Чтения в Императорском Обществе истории и древностей Российских. № 4. Москва, 1884].   Google Scholar

Опись Борисова городка 1955: Opisʹ Borisova gorodka 1664 g. / Rappoport P. A. Borisov gorodok. Materialy kistorii stroitelʹstva Borisa Godunova, [v:] Materialy i issledovaniâ po arheologii SSSR. № 44. Moskva [Опись Борисова городка 1664 г. / Раппопорт П. А. Борисов городок. Материалы к истории строительства Бориса Годунова, [в:] Материалы и исследования по археологии СССР. № 44. Москва, 1955].   Google Scholar

Опись Новгорода 1984: Opisʹ Novgoroda 1617 goda. Častʹ I, II. Moskva, 1984 [Опись Новгорода 1617 года. Часть I, II. Москва].   Google Scholar

Описание путешествия 1991: Opisanie putešestviâ v Moskvu Nikolaâ Varkoča, posla rimskogo imperatora v 1593 g., [v:] Proezžaâ po Moskovii. Rossiâ XVI - XVII vekov glazami diplomatov. Moskva [Описание путешествия в Москву Николая Варкоча, посла римского императора в 1593 г., [в:] Проезжая по Московии. Россия XVI - XVII веков глазами дипломатов. Москва].   Google Scholar

Паерле 1859: Paerle G. (1859), Паерле, Г. (1859), Opisanie putešestviâ Gansa Georga Paerle, [v:] Skazaniâ sovremennikov o Dmitrii Samozvance. T. 2. Sankt-Peterburg [Описание путешествия Ганса Георга Паерле, [в:] Сказания современников о Дмитрии Самозванце. Т. 2. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Памятники дипломатических сношений 1852: Pamâtniki diplomatičeskih snošenij Drevnej Rossii s deržavami inostrannymi. Sankt-Peterburg [Памятники дипломатиче-ских сношений древней России с державами иностранными. Санкт-Петербург, 1852].   Google Scholar

Памятники дипломатических сношений 1862: Pamâtniki diplomatičeskih snošenij Drevnej Rossii s deržavami inostrannymi. T.VI. (s 1682 po 1685 g.). Sankt-Peterburg [Памятники дипломатических сношений древней России с державами иностран-ными. Т. VI. (с 1682 по 1685 г.). Санкт-Петербург, 1862].   Google Scholar

Памятники архитектуры 1983: Pamâtniki arhitektury Moskvy. Kremlʹ. Kitaj-gorod. Centralʹnye ploŝadi. Moskva, [Памятники архитектуры Москвы. Кремль. Китай-город. Центральные площади. Москва, 1983].   Google Scholar

Памятники деловой письменности 1984: Pamâtniki delovoj pisʹmennosti XVII v.:Vladimirskij kraj. Moskva [Памятники деловой письменности XVII в.: Влади-мирский край. Москва].   Google Scholar

Петрей 1997: Petrej, P. (1997), Istoriâ o velikom knâžestve Moskovskom, proishoždenii velikih russkih knâzej, nedavnih smutah, proizvedennyh tam tremâ Lžedmitriâmi, i o moskovskih zakonah, nravah, pravlenii, vere i obrâdah, kotoruû sobral, opisal i obnarodoval Petr Petrej de Urlezunda v Lejpcige 1620 goda, [v:] Isaak Massa, Petr Petrej. O načale vojn i smut v Moskovii. Moskva [Петрей, П. (1997), История о вели-ком княжестве Московском, происхождении великих русских князей, недавних смутах, произведенных там тремя Лжедмитриями, и о московских законах, нра-вах, правлении, вере и обрядах, которую собрал, описал и обнародовал Петр Петрей де Урлезунда в Лейпциге 1620 года, [в:] Исаак Масса, Петр Петрей. О начале войн и смут в Московии. Москва].   Google Scholar

Полная энциклопедия 1901: Polnaâ ènciklopediâ russkogo selʹskogo hozâjstva i soprikasaûŝihsâ s nim nauk. T. VI. Moskva [Полная энциклопедия русского сельско-го хозяйства и соприкасающихся с ним наук. Т. IV. Москва, 1901].   Google Scholar

Посольство Афанасия Власьева 1852: Posolʹstvo Afanasiâ Vlasʹeva k èrcgercogu Maksimilianu i imperatoru Rudolʹfu II. 1559 g., [v:] Pamâtniki diplomatičeskih snošenij Drevnej Rossii s deržavami inostrannymi. Sankt-Peterburg, 1852 [Посольство Афанасия Власьева к эрцгерцогу Максимилиану и императору Рудольфу II. 1599 г., [в:] Памятники дипломатических сношений древней России с державами ино-странными. Санкт-Петербург, 1852]   Google Scholar

Природа и охота 1878: Priroda i ohota. Ežemesâčnyj illûstrirovannyj žurnal. 1878. Nr 4 [Природа и охота. Ежемесячный иллюстрированный журнал. 1878, №4].   Google Scholar

ПСРЛ 1885: Polnoe sobranie russkih letopisej. T. Х. Sankt-Peterburg [Полное собрание русских летописей. Т. X., Санкт-Петербург].   Google Scholar

ПСРЛ 1913: Polnoe sobranie russkih letopisej. Т. XVIII. Sankt-Peterburg [Полное собра-ние русских летописей. Т. XVIII. Санкт-Петербург]   Google Scholar

ПСРЛ 1949: Polnoe sobranie russkih letopisej. Т. XXV. Мoskwa-Leningrad [Полное со-брание русских летописей. Т. XXV. Москва-Ленинград].   Google Scholar

Путешествие антиохийскаго патриарха 1898: Putešestvie antiohijskago patriarha Makariâ v Rossiû v polovine XVII veka, opisannoe ego synom, arhidiakonom Pavlom Aleppskim. Perevod s arabskago g. Murkosa (po rukopisi Moskovskago Glavnago Arhiva Ministerstva Inostrannyh Del). Vypusk četvertyj. (Moskva, Novgorod i putʹ otʺ Moskvy do Dnestra). Moskva, 1898 [Путешествие антиохийскаго патриарха Ма-кария в Россию в половине XVII века, описанное его сыном, архидиаконом Пав-лом Алеппским. Перевод с арабскаго г. Муркоса (по рукописи Московскаго Главнаго Архива Министерства Иностранных Дел). Выпуск четвертый. (Москва, Новгород и путь отъ Москвы до Днестра). Москва, 1898].   Google Scholar

Путевой дневник 1869: Putevoj dnevnik raguzskogo dvorânina Franciska Gunduliča, soprovoždavšego posolʹstvo germanskogo imperatora Ferdinanda III k carû Alekseû Mihajloviču. Putešestvie iz Veny v Moskvu v 1655 g., [v:] Russkij vestnik. 1869. № 9. [Путевой дневник рагузского дворянина Франциска Гундулича, сопровождавше-го посольство германского императора Фердинанда III к царю Алексею Михай-ловичу. Путешествие из Вены в Москву в 1655 г., [в:] Русский вестник. 1869. № 9].   Google Scholar

Путешествие персидского посольства 1991: Putešestvie persidskogo posolʹstva čerez Rossiû ot Astrahani do Arhangelʹska v 1599-1600 gg., [v:] Proezžaâ po Moskovii. Rossiâ XVI ‒ XVII vekov glazami diplomatov. Moskva [Путешествие персидского посольства через Россию от Астрахани до Архангельска в 1599–1600 гг., [в:] Проезжая по Московии. Россия XVI ‒ XVII веков глазами дипломатов. Москва].   Google Scholar

Путешествие в Московию 1842: Putešestvie v Moskoviû Rafaèlâ Barberini v 1565 godu, [v:] Syn Otečestva.1842. Nr 7 [Путешествие в Московию Рафаэля Барберини в 1565 году, [в:] Сын Отечества. 1842. № 7].   Google Scholar

Радиопередача 2006: Kremlëvskie palaty / Muzei Moskovskogo Kremlâ.Radioperedača na radiostancii «Èho Moskvy» 25 fevralâ 2006 g. [Кремлёвские палаты / Музеи Московского Кремля. Радиопередача на радиостанции «Эхо Москвы» 25 Февра-ля 2006 г.]   Google Scholar

Романов 2000: Romanov, P. V. (2000), Zastolʹnaâ istoriâ gosudarstva Rossijskogo. Sankt-Peterburg [Романов, П. В. (2000), Застольная история государства Российского. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Росписи кушанию боярина Бориса Ивановича Морозова 1850: Rospisi kušaniû boârina Borisa Ivanoviča Morozova (1850), [v:] Vremennik Imperatorskogo Moskovskogo Obŝestva Istorii i Drevnostej Rossijskih, VI, Moskva, s. 31-34 [Росписи кушанию бо-ярина Бориса Ивановича Морозова (1850), [в:] Временник Императорского Мос-ковского Общества Истории и Древностей Российских. VI. Москва. 31-34].   Google Scholar

Роспись столовому кушанью 1861: Rospisʹ stolovomu kušanʹû gosudaryni caricy Natalʹi Kirilovny i gosudaremʺ carevičemʺ, [v:] Zapiski otdeleniâ Russkoj i Slavânskoj Arheologii imperatorskago russkago arheologičeskago obŝestva. Tomʺ vtoroj. Sankt-Peterburg,1861.345-348 [Роспись столовому кушанью государыни царицы Ната-льи Кириловны и государемъ царевичемъ, [в:] Записки отделения Русской и Сла-вянской Археологии императорскаго русскаго археологическаго общества. Томъ второй. Санкт-Петербург, 1861. 345-348].   Google Scholar

Рощина 2011: Roŝina, N. V. (2011), Carskij pir. Kniga dlâ semejnogo čteniâ. FGUK «Gosu-darstvennyj istoriko-kulʹturnyj muzej-zapovednik “Moskovskij Kremlʹ”». Moskva. [Рощина, Н. В. (2011), Царский пир. Книга для семейного чтения. ФГУК «Госу-дарственный историко-культурный музей-заповедник “Московский Кремль”». Москва].   Google Scholar

Русская Правда: Russkaâ Pravda. (Prostrannaâ redakciâ.). Èlektronnye publikacii Instituta russkoj literatury Puškinskogo Doma) RAN. Podgotovka teksta,perevod i kommentarii Sverdlova M. B. Русская Правда. (Пространная редакция). [Электронные публика-ции Института русской литературы (Пушкинского Дома) РАН. Подготовка текста, перевод и комментарии Свердлова М. Б.] URL: http://lib.pushkinskijdom.ru/Default.aspx?tabid=4947 [27.09. 2019]   Google Scholar

Русская демократическая сатира 1977: Russkaâ demokratičeskaâ satira XVII veka. Moskva, 1977 [Русская демократическая сатира XVII века. Москва, 1977].   Google Scholar

Рябов 1950: Râbov, V. V. (1950), Ohota na utok i gusej. Moskva [Рябов, В. В. (1950), Охота на уток и гусей. Москва].   Google Scholar

Саляев 2011: Salâev E. (2011), Prisurʹe v seredine XVII veka, [v:] Sura. Nr 1 [Саляев Е. (2011), Присурье в середине XVII века, [в:] Сура. № 1].   Google Scholar

Сергеев 1994: Sergeev, Û. A. (1994), Pir Ivana IV v Aleksandrovskoj slobode [Сергеев, Ю. А. (1994), Пир Ивана IV в Александровской слободе].   Google Scholar

Симаков 1914 (1913): Simakov, A. T. (1914 (1913)), Kratkie zametki o prilete i otlete ptic, o vremeni gnezdovʹâ ih i pr., [v:] Trudy Penzenskogo obŝestva lûbitelej estestvoznaniâ. Vyp. 1. Penza. 44-75 [Симаков, А. Т. (1914 (1913)), Краткие заметки о прилете и отлете птиц, о времени гнездовья их и пр., [в:] Труды Пензенского общества люби-телей естествознания. Вып. 1. Пенза. 44-75].   Google Scholar

Скворцов 1913: Skvorcov, N. A. (1913), Sigizmundovskij čertež Moskvy. Arheologiâ i to-pografiâ Moskvy: Kurs lekcij, čitannyj v Imperatorskom Moskovskom arheologičeskom institute im. imperatora Nikolaâ II v 1912013 g. Moskva [Скворцов, Н. А. (1913), Сигизмундовский чертеж Москвы. Археология и топография Моск-вы: Курс лекций, читанный в Императорском Московском археологическом ин-ституте им. императора Николая II-го в 1912–13 г. Москва].   Google Scholar

Словарь поваренный 1706: Slovarʹ povarennyj, prispešničij, kanditorskij i distillatorskij. Častʹ pâtaâ. Po R.S. do St. Moskva, 1706 [Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский. Часть пятая. По Р.С. до Ст. Москва, 1706].   Google Scholar

Словарь промысловой лексики 2005: Slovarʹ promyslovoj leksiki Severnoj Rusi XV-XVII vv. Vypusk 2. K-O. Sankt-Peterburg, 2005 [Словарь промысловой лексики Северной Руси XV XVII вв. Выпуск 2. К-О. Санкт-Петербург, 2005].   Google Scholar

Словарь-справочник 1969: Slovarʹ-spravočnik «Slova o polku Igoreve». Vyp. 3. Korablʹ-Nynešnij. Leningrad [Словарь-справочник «Слова о полку Игореве». Вып. 3. Ко-рабль-Нынешний. Ленинград, 1969].   Google Scholar

Снегирев 1860: Snegirev, I. M. (1860), O zverinoj i ptičʹej ohote i zverincah v Moskve do XVIII veka, [v:] Vestnik estestvennyh nauk, izdavaemyj Moskovskim Obŝestvom ispytatelej prirody. № 43/44. Moskva [Снегирев, И. М. (1860), О звериной и птичьей охоте и зверинцах в Москве до XVIII века, [в:] Вестник естественных наук, изда-ваемый Московским Обществом испытателей природы. № 43/44. Москва].   Google Scholar

СОРЯ 2006: Slovarʹ obihodnogo russkogo âzyka Moskovskoj Rusi XVI-HVII vv. Vyp. 2. V-Vopʹ. Sankt-Peterburg, 2006 [Словарь обиходного русского языка Московской Руси XVI-ХVII вв. Вып. 2. В-Вопь. Санкт-Петербург, 2006].   Google Scholar

Спасская / Саблин / Михайлов 2011: Spasskaâ, N. N., Sablin, M. V., Mihajlov, K. A.(2011), Rannesrednevekovye lošadi vtoroj poloviny IX-načala X v. na Rûrikovom gorodiŝe, [v:] Rossijskaâ arheologiâ. Nr 4, 53, tabl. 1 [Спасская, Н. Н., Саблин, М. В., Михайлов, К. А. (2011), Раннесредневековые лошади второй половины IX-начала X в. на Рюриковом городище. Российская археология. № 4, 53, табл. 1].   Google Scholar

Степанов 2015: Stepanov, S. (2015), Čto eli v Nižnem v starinu. Davno zabytoe [Степа-нов, С. (2015), Что ели в Нижнем в старину. Давно забытое] URL: http://nn.mk.ru/articles/2015/07/20/chto-eli-v-nizhnem-v-starinu.html [27.09.2019].   Google Scholar

Судаков, Г. В. (1998), Монастырская трапеза в XVI веке, [в:] Кириллов: краеведческий альманах. Вологда: «Легия», Вып. 3, 90.   Google Scholar

Сытин 1958: Sytin, P. V. (1958), Iz istorii moskovskih ulic. Moskva [Сытин, П. В. (1958), Из истории московских улиц. Москва].   Google Scholar

Сюткин / Сюткина 2010: Sûtkin, P., Sûtkina, O. (2010), Carskaâ dičʹ, [v:] Vokrug sveta. Nr 12, 222 [Сюткин, П., Сюткина, О. (2010), Царская дичь, [в:] Вокруг света. № 12, 222].   Google Scholar

Сюткин / Сюткина 2011: Sûtkin, P., Sûtkina, O. (2011), Nepridumannaâ istoriâ russkoj kuhni. Moskva [Сюткин, П., Сюткина, О. (2011), Непридуманная история русской кухни. Москва].   Google Scholar

Сюткин / Сюткина 2014: Sûtkin, P., Sûtkina, O. (2014), «Ptica na prazdnik», [v:] Hleb & Solʹ. Nr 10 (58) [Сюткин, П., Сюткина, О. (2014), «Птица на праздник», [в:] Хлеб & Соль. № 10 (58)].   Google Scholar

Старинные сборники 1899: Starinnye sborniki russkihʺ poslovicʺ,pogovorokʺ, zagadokʺ i proč. XVII-XIX stoletij. Sobralʺ i prigotovilʺ kʺ pečati Pavelʺ Simoni. I-II, [v:] Sbornikʺ Otdeleniâ russkago âzyka i Slovesnosti Imperatorskoj Akademii Naukʺ. Tomʺ LXVI. Nr 7. Sankt-Peterburg [Старинные сборники русскихъ пословицъ, поговорокъ, за-гадокъ и проч. XVII-XIX столетий. Собралъ и приготовилъ къ печати Павелъ Си-мони. I-II, [в:] Сборникъ Отделения русскаго языка и словесности Императорской Академии наукъ. Томъ LXVI. № 7. Санкт-Петербург, 1899].   Google Scholar

Строельная книга 1898: Stroelʹnaâ kniga goroda Penzy. Moskva, [v:] Čteniâ v Imperatorskom Obŝestve Istorii i Drevnostej Rossijskih pri Moskovskom Universitete. Moskva [Строельная книга города Пензы. Москва, [в:] Чтения в Императорском Обществе Истории и Древностей Российских при Московском Университете. Москва, 1898].   Google Scholar

Терещенко 1964: Tereŝenko, A. (1997), Byt russkogo naroda. Č. I. Moskva [Терещенко, А. (1997), Быт русского народа. Ч. I. Москва].   Google Scholar

Тихомиров 1964: Tihomirov, M. N. (1964), Pravosudie mitropoličʹe, [v:] Arheografičeskij ežegodnik za 1963 g. Moskva [Тихомиров, М. Н. (1964), Правосудие митрополичьe, [в:] Археографический ежегодник за 1963 г. Москва].   Google Scholar

Топычканов 2014: Topyčkanov, A. V. (2014), Carskij pir ot Mihaila Fedoroviča do Petra I. Moskva [Топычканов, А. В. (2014), Царский пир от Михаила Федоровича до Пет-ра I. Москва].   Google Scholar

Флетчер 1991: Fletčer, Dž. (1991), O gosudarstve russkom, [v:] Proezžaâ po Moskovii. Moskva [Флетчер, Дж. (1991), О государстве русском, [в:] Проезжая по Московии. Москва].   Google Scholar

Фоскарино 2010: Foskarino, M. (2010), Donesenie o Moskovii, [v:] Marko Foskarino. Donesenie o Moskovii et al. Râzanʹ [Фоскарино, М. (2010), Донесение о Московии, [в:] Марко Фоскарино. Донесение о Московии и др. Рязань].   Google Scholar

Чапкина 2019: Čapkina M. Â. Russkij modern i paradnye menû [Чапкина М. Я. Русский модерн и парадные меню]. URL: http://www.raruss.ru/russe-moderne/3841-chapkina-menu-moderne.html [27.09.2019].   Google Scholar

Ченслор 1937: Čenslor, R. (1937), Kniga o velikom i moguŝestvennom care Rossii i knâze Moskovskom, o prinadležaŝih emu vladeniâh, o gosudarstvennomstroe i o tovarah ego strany, napisannaâ Ričardom Čenslorom, [v:] Anglijskie putešestvenniki v Moskovsk-om gosudarstve v XVI veke. Moskva [Ченслор, Р. (1937), Книга о великом и могу-щественном царе России и князе Московском, о принадлежащих ему владениях, о государственном строе и о товарах его страны, написанная Ричардом Ченслором, [в:] Английские путешественники в Московском государстве в XVI веке. Москва].   Google Scholar

Чернов 2008: Černov, S. Z. (2008), Istoričeskie landšafty Izmajlova: pervye opyty naturnyh issledovanij, [v:] Kolomenskoe. Materialy i issledovaniâ. Vyp.11. Moskva [Чернов, С. З. (2008), Исторические ландшафты Измайлова: первые опыты натур-ных исследований, [в:] Коломенское. Материалы и исследования. Вып. 11. Москва].   Google Scholar

Черная 2013: Černaâ, L. (2013), Povsednevnaâ žiznʹ moskovskih gosudarej v XVII veke. Moskva [Черная, Л. (2013), Повседневная жизнь московских государей в XVII ве-ке. Москва].   Google Scholar

Чиновный список 1854: Činovnyj spisok, sostavlennyj po ukazu 21 noâbrâ 7180 / 1671 goda, v Prikaze Bolʹšego Dvorca, posolʹskim stolam i raznym proizvedennym vydačam polʹskim poslam v 7176 / 1667 godu ot priezda ih do otpuska, [v:] Dopolneniâ k tomu III-mu Dvorcovyh Razrâdov, izdavaemyh po Vysočajšemu poveleniâ II-m otdeleniem sobstvennoj ego Imperatorskogo Veličestva kancelârii. Sankt-Peterburg.400-444 [Чи-новный список, составленный по указу 21 ноября 7180 / 1671 года, в Приказе Большего Дворца, посольским столам и разным произведенным выдачам поль-ским послам в 7176 / 1667 году от приезда их до отпуска, [в:] Дополнения к тому III-му Дворцовых Разрядов, издаваемых по Высочайшему повеления II-м отделе-нием собственной его Императорского Величества канцелярии. Санкт-Петербург. 400-444].   Google Scholar

Юзефович 1977: Ûzefovič, L. A. (1977), Iz istorii posolʹskogo obyčaâ konca XV–XVII v. (Stolovyj ceremonial moskovskogo dvora), [v:] Istoričeskie zapiski. 98. Moskva [Юзе-фович, Л. А. (1977), Из истории посольского обычая конца XV–XVII в. (Столовый церемониал московского двора), [в:] Исторические записки. 98. Москва].   Google Scholar

Юхименко / Фалалеева 2002: Ûhimenko, E./ Falaleeva, M. (2002), Russkij paradnyj obed. Menû iz kollekcii Gosudarstvennogo Istoričeskogo muzeâ. Moskva, 2002 [Юхименко, Е./ Фалалеева, М. (2002), Русский парадный обед. Меню из коллекции Государ-ственного Исторического музея. Москва, 2002].   Google Scholar

Юшков 1950: Ûškov, S. V. (1950), Russkaâ Pravda: Proishoždenie, istočniki, ee značenie. Moskva [Юшков, С. В. (1950), Русская Правда: Происхождение, источники, ее значение. Москва].   Google Scholar

Яковлев 1867: Âkovlev, V. A. (1867), Domostroj po rukopisâm Imperatorskoj publičnoj biblioteki. Sankt-Peterburg [Яковлев, В. А. (1867), Домострой по рукописям Импера-торской публичной библиотеки. Санкт-Петербург].   Google Scholar

Herberstein 1855: Autobiographie S. Herbersteins. Hrsg. Th. Karajan, [in:] Fontes rerum Austriacarum. Abt. 1. Wien.1855. Bd.1. S. 67 -396.   Google Scholar

D’Avity, P. (1638), Neue Archontologia cosmica. Franckfurt-a.-M.   Google Scholar

Hillwood Estate (1883), Museum & Gardens. Washington.   Google Scholar

Löfstrand E. / Nordquist L. Accounts of an Occupied City Catalogue of the Novgorod Oc-cupation Archives 1611-1617. Stockholm, 2005.   Google Scholar