Use of (Selected) E-Business Models in the Agribusiness Sector to Shorten the Food Supply Chains
Emilia Bojkowska
Faculty of Economic Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztynhttps://orcid.org/0000-0001-8584-5026
Dariusz Ambroziński
Faculty of Economic Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztynhttps://orcid.org/0000-0002-1316-8406
Abstract
The aim of this paper was to identify and evaluate the potential of using e-business models to shorten short supply chains in food trade made by farmers. The research was based on a diagnostic survey. The interviews were conducted with a previously elaborated questionnaire. 104 food producers from the Province of Warmia and Mazury (województwo warmińsko-mazurskie) took part in the study. E-business models make it possible to shorten food supply chains. Farmers who sell their produce through e-commerce can eliminate intermediaries from the supply chain or at least limit their number, using such e-commerce platforms as polskiebazarek.pl, olx.pl, allegro.pl. The research results indicate that the most popular e-business model among food producers was the market creator model.
Keywords:
e-business models, short food supply chainsReferences
Afuah, A., & Tucci, C.L. (2003). Biznes internetowy strategie i modele. Kraków: Oficyna Ekonomiczna. Google Scholar
Allegro. (2021). https://allegro.pl/ (09.02.2022). Google Scholar
Amazon. (2021). https://www.amazon.com/ (09.02.2022). Google Scholar
Chwast, A. (2021). Sprzedaż bezpośrednia produktów roślinnych z gospodarstwa rolnego. Retrieved from https://modr.pl/marketing-produktow-rolnych/strona/sprzedaz-bezposrednia-produktowroslinnych-z-gospodarstwa-rolnego (14.12.2021). Google Scholar
Cudze chwalicie, swoje poznajcie – zapraszamy na polskiebazarek.pl. (2020). Polski e-bazarek. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Retrieved from https://www.gov.pl/web/rolnictwo/cudzechwalicie-swoje-poznajcie--zapraszamy-na-polskiebazarekpl (23.01.2022). Google Scholar
Deverre, C., & Lamine, C. (2010). Les systèmes agrialimentaires alternatifs. Une revue de travaux anglophones en sciences sociales. Ekonomie Rurale, 317, 57-73. https://doi.org/10.4000/economierurale.2676.
Crossref
Google Scholar
EIP-AGRI. (2021). Retrieved from https://www.eip-agri.eu/ (11.12.2021). Google Scholar
IV nabór wniosków 2021. (2021). Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Retrieved from https://www.gov.pl/web/arimr/dzialanie-16-wspolpraca-tworzenie-krotkich-lancuchowdostaw---nabor-od-29-marca-do-31-maja-2021-r (16.11.2021). Google Scholar
Kapała, A. (2015). Prawne uwarunkowania wsparcia krótkich łańcuchów dostaw żywności w PROW 2014-2020. Studia Iuridica Agraria, 13, 151-164. https://doi.org/10.15290/sia.2015.13.09.
Crossref
Google Scholar
Komunikat z badań nr 95/2019. (2019). Warszawa: Fundacja Centrum Badania Opinii Społecznej. Google Scholar
Leszczewska, K. (2013). Model biznesu jako koncepcja prowadzenia przedsiębiorstwa. Przedsiębiorczość i Zarządzanie, XIV(12), 65-75. Google Scholar
Magretta, J. (2002). Why business models matter. Harvard Business Review, May. Google Scholar
Nojszewski, D. (2006). Przegląd modeli e-biznesowych (cz. 1). E-mentor, 5(17). Google Scholar
OLX. (2022). Retrieved from https://www.olx.pl/rolnictwo/ (23.01.2022). Google Scholar
Parker, G. (2005). Sustainable food? Teikei, co-operatives and food citizenship in Japan and the UK. Working Papers in Real Estate & Planning 11/05, Centre of Planning Studies, Department of Real Estate and Planning. The University of Reading, UK. Google Scholar
Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 (PROW 2014–2020). (2014). Skrócona wersja programu. Warszawa: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Google Scholar
Raszeja-Ossowska, I. (2017). Cykle dostaw i systemy jakości w rolnictwie. Retrieved from http://www.dotacje.pl/dla-rolnikow/cykle-dostaw-i-systemy-jakosci-w-rolnictwie/ (11.12.2021). Google Scholar
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2016 r. w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania oraz wypłaty pomocy finansowej w ramach działania „Współpraca” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Dz.U. z 2017 r., poz. 25. Google Scholar
Ryszko, A. (2014). Modele biznesowe w działalności ekoinnowacyjnej przedsiębiorstw. In J. Kaźmierczak& J. Bartnicka. Zarządzanie innowacjami w produkcji i usługach. Opole: Oficyna Wydawnicza Polskiego Towarzystwa Zarządzania Produkcją.
Crossref
Google Scholar
SIR. (2021). Retrieved from https://sir.cdr.gov.pl/ (10.10.2021). Google Scholar
Sitko-Lutek, A., & Skurzyńska-Sikora, U. (2016). Modele biznesu organizacji nowego paradygmatu. Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej, Organizacja i Zarządzanie, 99. Google Scholar
Sprzedajemy.pl. Wszystko kupisz, wszystko sprzedasz. (2021). Retrieved from https://sprzedajemy.pl. Google Scholar
Szulc, R., & Kobylański, A. (2014). E-biznes. Olsztyn: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski. Google Scholar
Szymańska, E.J., & Lukoszová X. (2019). Krótkie łańcuchy dostaw produktów żywnościowych. Ekonomika i Organizacja Logistyki, 4(1), 91-101. https://doi.org/10.22630/EIOL.2019.4.1.8.
Crossref
Google Scholar
Timmers, P. (1998). Business models for electronic commerce. Electronic Markets, 8(2), 3-8.
Crossref
Google Scholar
Tutaj, J. (2019). Digitalizacja usług w modelu biznesowym przedsiębiorstwa uzdrowiskowego na przykładzie programu Kuracjusz. Przedsiębiorczość-Edukacja, 15(2), 171-183. https://doi.org/10.24917/20833296.152.12.
Crossref
Google Scholar
Weill, P., & Vitale, M.R. (2001). Place to Space – Migrating to e-Business Models. Harvard Business School Publishing Corporation. Google Scholar
Wierzbiński, M. (2015). Model biznesowy a strategia i zarządzanie strategiczne. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 398, 481-499. https://doi.org/10.15611/pn.2015.398.46.
Crossref
Google Scholar
Faculty of Economic Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
https://orcid.org/0000-0001-8584-5026
Faculty of Economic Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
https://orcid.org/0000-0002-1316-8406
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
An Author declares that his paper has not been published before (under the same or another title, or is a part of another publication) and does not infringe copyrights of other persons**. At the same time, the Author transfers to the Publisher the exclusive right to publish and to circulate this work in print in the form of a non-serial journal publication and in a form of an electronic publication.
The journal is available on Creative Common license CC-BY-NC-ND