Formy przestępczości żywnościowej na przykładzie branży mięsnej

Literatura   Google Scholar

Croall H., Food Crime, [w:] P. Beirne, N. South (red.), Issues in Green Criminology: Confronting Harms Against Environments, Humanity and Other Animals, Cullompton 2007.   Google Scholar

Croall H., Food crime. A green criminology perspective, [w:] N. South, A. Brisman (red.), Routledge International Handbook of Green Criminology, New York 2012.   Google Scholar

Croall H., White collar crime, consumers and victimization, „Crime, Law and Social Change” 2009, nr 51.   Google Scholar

Eliott Ch., Elliott Review into the Integrity and Assurance of Food Supply Networks – Final Report A National Food Crime Prevention Framework, London 2014.   Google Scholar

Forte W.E., The Food and Drug Administration and The Economic Adulteration of Foods, ,,Indiana Law Journal” 1966, nr 3.   Google Scholar

Gałuch A., Terenowe organy administracji rządowej, [w:] L. Zacharko (red.), Organizacja prawna administracji publicznej, Katowice 2013.   Google Scholar

Jackiewicz I., Tereszczuk M., Bezpieczeństwo czy niebezpieczeństwo: w poszukiwaniu modelu krajowego systemu kontroli bezpieczeństwa żywności, „Przedsiębiorstwo i Zarządzanie” 2017, t. 18, z. 9, cz. 2.   Google Scholar

Kąkol C., Prawnokarne aspekty ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, „Prokuratura i Prawo” 2018, nr 7–8.   Google Scholar

Kołożyn-Krajewska D., Sikora T., Zarządzanie bezpieczeństwem żywności: teoria i praktyka, Warszawa 2014.   Google Scholar

Kowalska A., Problem fałszowania żywności w Polsce, „Problemy Jakości” 2016, nr 9.   Google Scholar

Krzywy I., Krzywy E., Pastuszak-Gabinowska M., Brodkiewicz A., Ołów – czy jest się czego obawiać, „Annales Academiae Medicae Stetinensis – Roczniki Pomorskiej Akademii Medycznej w Szczecinie” 2010.   Google Scholar

Leonkiewicz J., Instytucje państwowe – ile gwarancji dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności, [w:] A. Lewkowicz, W. Pływaczewski (red.), Przeciwdziałanie patologiom na rynku żywności, Szczytno 2015.   Google Scholar

Leśkiewicz K., Bezpieczeństwo żywnościowe i bezpieczeństwo żywności – aspekty prawne, „Przegląd Prawa Rolnego” 2012, nr 1.   Google Scholar

Makała H., Fałszowanie produktów spożywczych – zagrożenia związane z tym zjawiskiem i sposoby ich identyfikacji przedstawione na przykładzie mięsa i produkowanych z niego wyrobów, „Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego” 2013, t. 68, nr 4.   Google Scholar

Manning L., Smith R., Soon J.M., Developing an organizational typology of criminals in the meat supply chain, „Food Policy” 2016, nr 59.   Google Scholar

Manning L., Soon J.M., Food Safety, Food Fraud, and Food Defense: A Fast Evolving Literature, ,,Journal of Food Science” 2016, nr 4.   Google Scholar

Listos P., Dylewska M., Gryzińska M., Sprzeczny z Konwencją Waszyngtońską (CITES) przemyt zwierząt do Polski, „Życie Weterynaryjne” 2016, nr 94(1).   Google Scholar

Płocki R., Food crime – skala zjawiska, [w:] W. Pływaczewski, P. Chlebowicz (red.), Nielegalne rynki. Geneza, skala zjawiska oraz możliwości przeciwdziałania, Olsztyn 2012.   Google Scholar

Pływaczewski W., „Pranie żywności” jako szczególna forma przestępczości gospodarczej, [w:] B. Sygit (red.), Złota księga jubileuszowa prof. zw. dr. hab. dr honoris causa Brunona Hołysta – ...ale prawdy szukaj w czynie, Łódź 2015,.   Google Scholar

Pływaczewski W., Nielegalny rynek chronionych gatunków dzikiej fauny i flory. Geneza, przejawy, przeciwdziałanie, Szczytno 2016   Google Scholar

Pływaczewski W., Zorganizowane formy przestępczości w sektorze żywności – obszary zagrożeń i przeciwdziałanie zjawisku, [w:] A. Lewkowicz, W. Pływaczewski (red.),   Google Scholar

Przeciwdziałanie patologiom na rynku żywności, Szczytno 2015.   Google Scholar

Spink J., Moyer C.D., Understanding and Combating Food Fraud, „Food Technology Magazine” 2013, nr 67.   Google Scholar

Taczanowski M., Prawo żywnościowe w warunkach członkostwa Polski w Unii Europejskiej, Warszawa 2009.   Google Scholar

Sawicki W., Fałszowanie żywności od czasów starożytnych do dziś, „Przemysł Spożywczy” 2009, nr 12.   Google Scholar

Więcek K., Wybrane praktyki fałszowania artykułów rolno-spożywczych. Analiza na podstawie czynności kontrolnych Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w 2016 roku, „Kortowski Przegląd Prawniczy” 2017, nr 4.   Google Scholar

Wilson B., Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee, New Jersey 2008.   Google Scholar

Wiśniewska M.Z., „Food crime” jako patologia na rynku żywności – istota, rodzaje i próba klasyfikacji, „Zarządzanie i Finanse” 2017, nr 1.   Google Scholar

Wojciechowski P., Organy urzędowej kontroli żywności w Polsce, „Kontrola i Audyt” 2014, nr 1.   Google Scholar

Wojnicz W., Dawidek J., Nadzór nad bezpieczeństwem żywności, „Kontrola Państwowa” 2017, nr 2.   Google Scholar

Ziółkowska K., Ziółkowski T., Prawne aspekty autentyczności produktów mleczarskich na przykładzie masła i serów, „Studia Warmińskie” 2016, nr 53.   Google Scholar

Źródła prawa   Google Scholar

Ustawa z dnia 13 lutego 2020 r. o Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa (Dz.U. z 2020 r., poz. 425).   Google Scholar

Ustawa z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.U. z 2019 r., poz. 59).   Google Scholar

Ustawa z dnia 15 grudnia 2000 r. o Inspekcji Handlowej (Dz.U. z 2019 r., poz. 1668).   Google Scholar

Ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2019 r., poz. 824).   Google Scholar

Ustawa z dnia 18 grudnia 2003 r. o ochronie roślin (Dz.U. z 2019 r., poz. 972).   Google Scholar

Ustawa z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz.U. z 2019 r., poz. 2178).   Google Scholar

Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2019 r., poz. 1252).   Google Scholar

Ustawa z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz.U. z 2018 r., poz. 1557).   Google Scholar

Źródła internetowe   Google Scholar

Finał afery Zakładów Mięsnych Constar. Sąd wydał wyrok. Pracownicy skazani, https://www.portalspozywczy.pl/mieso/wiadomosci/final-afery-zakladow-miesych-constar-   Google Scholar

sad-wydal-wyrok-pracownicy-skazani,25079.html.   Google Scholar

Fiedorowicz A., Fiedorowicz M., Głód zysku, https://www.focusnauka.pl/artykul/glod-zysku.   Google Scholar

Najwyższa Izba Kontroli, Informacja, Informacja o wynikach kontroli. Bezpieczeństwo żywności, nr ewid. 176/2019/P/19/084/LLO, https://www.nik.gov.pl/plik/id,21927,vp,24594.pdf.   Google Scholar

Nowy urząd ma walczyć z szarą strefą na rynku żywności, https://wgospodarce.pl/informacje/4189-nowy-urzad-ma-walczyc-z-szara-strefa-na-rynku-zywnosci.   Google Scholar

Pointing J., Al-Teinaz Y.R., Lever J., Critchley M., Spear S., Food Fraud, [w:] Y.R. Al-Teinaz, S. Spear, I.H.A. Abd El-Rahim (red.), The Halal Food Handbook, 2020, https://www.researchgate.net/publication/338516908_Food_Fraud.   Google Scholar

Projekt ustawy o Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności, http://www.sejm.gov.pl/sejm8.nsf/PrzebiegProc.xspid=B5675C3915BDE24BC125815400280A07.   Google Scholar

The British Standards Institution, Guide to protecting and defending food and drink from deliberate attack, Londyn 2014, https://www.bsigroup.com/LocalFiles/en-MY/PAS%2096%20Food%20Defence/PAS%2096%20(2014).pdf.   Google Scholar

Thompson B., Spies In The Field: As Farming Goes High-Tech, Espionage Threat Grows, https://www.npr.org/sections/thesalt/2017/06/08/531771780/spies-in-thefield-as-farming-goes-high-tech-espionage-threat-grows?t=1609164202408.   Google Scholar

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, Sprawozdanie za 2018 rok w sprawie wykonania przez Inspekcję Handlową krajowego planu urzędowej kontroli żywności (MANCP), Warszawa 2019, https://www.uokik.gov.pl/raporty_z_kontroli_inspekcji_   Google Scholar

handlowej.php.   Google Scholar

Wojciechowski P., Kontrola żywności po Polsku, https://klubjagiellonski.pl/2016/01/27/kontrola-zywnosci-po-polsku/#.   Google Scholar