Wpływ limitowania produkcji mleka na sektor mleczarski w województwie warmińsko-mazurskim
Roman Kisiel
Katedra Polityki Gospodarczej i Regionalnej, Wydział Nauk Ekonomicznych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w OlsztynieIwona Pietruszewska
Katedra Polityki Gospodarczej i Regionalnej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w OlsztynieAndrzej Milkiewicz
Agencja Rynku Rolnego, Oddział Terenowy w OlsztynieAbstrakt
W pracy przeanalizowano wpływ wdrożenia systemu kwotowania produkcji mleka na sektor mleczarski oraz sytuację producentów mleka w woj. warmińsko-mazurskim. Podjęto też próbę charakterystyki zmian zachodzących na rynku mleka w latach 2004-2009 w dziedzinie produkcji, przetwórstwa i zarządzania. Materiał badawczy wykorzystany w pracy pochodził z ankiet przeprowadzonych przez Katedrę Polityki Gospodarczej i Regionalnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w ścisłej współpracy z olsztyńskim oddziałem Agencji Rynku Rolnego (ARR). Badaniami objęto 313 producentów mleka z woj. warmińsko-mazurskiego w roku kwotowym 2009/2010. Pozostałe dane przytoczone w publikacji pochodziły z materiałów opracowanych przez ARR, Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR), Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) oraz GUS. System kwotowania produkcji mleka miał przeciwdziałać nadmiernej podaży surowca na rynku oraz wzmóc procesy koncentracji w sektorze mleczarskim. Na podstawie wyników badań ARR stwierdzono, że w ciągu sześciu lat od wprowadzenia limitów produkcji mleka z działalności na tym rynku wycofało się blisko 3,5 tys. producentów. Ponadto z analizy materiałów udostępnionych przez ARR wynika, że stale wzrastała ilość produkowanego mleka (w latach 2004-2010 na obszarze woj. warmińsko-mazurskiego wielkość hurtowo sprzedanego mleka rocznie od 1 dostawcy wzrosła średnio o 58,11%).
Słowa kluczowe:
system kwot mlecznych, wspólna polityka rolna, produkcja mlekaBibliografia
Fabirkiewicz A., Kossowski W., Wyszyński A. 2008. Czynniki decydujące o możliwościach towarowej produkcji mleka w polskich gospodarstwach rolniczych. Problemy Inżynierii Rolniczej, 4.
Główny Urząd Statystyczny (http:// www.stat.gov.pl).
Heller J. 2000. Regionalizacja obszarów wiejskich w Polsce. Wydawnictwo IERiGŻ, Warszawa.
Kasztelan P. 2009. System regulacji produkcji mleka w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych, G, 96(1).
Kisiel R. 2001. Zastosowanie wybranych metod rachunku ekonomicznego w optymalizacji produkcji rolniczej. Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Olsztyn.
Kisiel R. 2002. Optymalizacja wydajności jednostkowej krów w rolnictwie polskim. Postępy Nauk Rolniczych, 4.
Kogut A. 2006. Wybrane problemy przemysłu mleczarskiego i obszary innowacyjności. http://www.rsi.podkarpackie.pl
Kowalski М. 2009. Jak obniżyć koszty produkcji mleka? Hoduj bydło z głową, 4.
Malak-Rawlikowska A. 2005. Ekonomiczne i organizacyjne skutki wprowadzenia systemu regulacji produkcji mleka w wybranych krajach Unii Europejskiej i w Polsce. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
Michna W., Mierosławska A. 2009. Strategia rozwoju gospodarstw rolnych i wsi w długiej perspektywie oraz w ujęciu przestrzennym : synteza wyników badań prowadzonych w okresie 2005-2009. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
Oprządek A. 2005. Prawidłowy system doju i postępowania z mlekiem. Strategie walki z mastitis. W: Poradnik producenta mleka. Red. Z. Reklewski, H. Runowski. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
Pałach R. 2011. Kwotowanie produkcji mleka sprzyja koncentracji produkcji mleka w gospodarstwach rolników województwa warmińsko-mazurskiego. Bieżące Informacje WMODR Olsztyn, 3(275).
Poradnik producenta mleka. 2005. Red. Z. Reklewski, H. Runowski. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
Słoniewski К. 2005. Uwarunkowania prowadzenia gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. W: Poradnik producenta mleka. Red. Z.
Reklewski, H. Runowski. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
Ziętara W. 2006. Stan i kierunki zmian w produkcji mleka w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych, G, 93(1).
Katedra Polityki Gospodarczej i Regionalnej, Wydział Nauk Ekonomicznych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Katedra Polityki Gospodarczej i Regionalnej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Agencja Rynku Rolnego, Oddział Terenowy w Olsztynie
Licencja
Każdy Autor składa oświadczenie, że praca nie była wcześniej publikowana (pod tym samym lub innym tytułem, nie stanowi również części innej publikacji) oraz nie narusza praw autorskich innych osób. Jednocześnie Autor przenosi na wydawcę wyłączne prawo wydania i rozpowszechniania tego utworu drukiem w formie zwartej publikacji czasopisma oraz w formie publikacji elektronicznej.
Czasopismo udostępnione jest na licencji Creative Commons CC-BY-NC-ND
